牛奶是否可以养胃，不能一概而论，常见情况有以下几种：

1、对于普通人：牛奶对胃黏膜有一定的保养作用，牛奶是液体状，覆在胃黏膜上可能起到养胃的作用；

2、对于胃肠疾病患者：尤其是消化不良患者，喝牛奶不但不能养胃，还可能加重消化不良症状。牛奶中蛋白质含量较高，如果不是脱脂牛奶，其中脂肪含量也较高，相对碳水化合物，比如谷物，蛋白质和脂肪的消化较慢，如果在消化不良情况下喝牛奶，会加重消化不良的情况，达不到养胃作用。

因此，牛奶是否能够养胃，需根据不同人是否患有疾病，及患有疾病的类型进行判断。如果是健康人，平时喝牛奶对身体有一定益处。