高血糖患者可以吃米饭，饮食控制是糖尿病治疗的基础，在主食选择上应该粗细搭配、适度适量。实际上高血糖患者在主食种类上没有绝对禁忌，关键是掌握好量，一般建议七、八成饱，避免十分饱，避免吃的过量。注意种类多样化，这样不仅营养均衡，生活质量也会更高。
高血糖患者在主食选择上，可以吃精米精面，也尽量多种选择，如全谷类的食物，即粗粮，含有丰富的膳食纤维，而且含有的脂肪、蛋白质、矿物质以及碳水化物相对均衡。能量密度不高，丰富的膳食纤维能够延缓胆固醇吸收，对糖尿病患者血糖、血脂的控制有一定益处，也可以改善血糖波动。高血糖患者不仅在主食上应该多种选择，而且尽量多吃新鲜蔬菜，适量吃水果，而且适量进食肉、蛋、奶。
