肘关节骨质增生伸不直可以采取保守治疗和手术治疗。具体情况如下：

1、保守治疗：如果患者对肘关节功能要求并不高，并未产生神经压迫，可以采取保守治疗，由康复医生指导患者，每日进行肘关节的屈伸活动和肘关节周围的肌肉锻炼，能改善肘关节的伸直活动范围，但不能去除骨质增生；

2、手术治疗：如果患者肘关节骨质增生比较严重，对神经造成压迫，而且患者对肘关节的功能要求较高，希望继续能够坚持运动，则需要考虑手术治疗，如通过肘关节镜手术切除骨质增生，解除神经压迫，恢复肘关节的活动范围，使肘关节能伸直。患者在术后也需要由康复医生指导进行康复训练，一般康复训练需要持续3-6个月才能使病情保持稳定，使功能可以显著恢复。

综上所述，肘关节骨质增生伸不直的治疗方法，具体可以到骨科门诊就诊，由专科医生为患者进行详细的解答，使患者清楚自身病变的严重程度、适合的治疗方法，能配合主治医生早期治疗。