肾结石能不能吃西红柿

2023-03-01 02:18播放 :

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肾结石患者可以吃西红柿,但不宜过量,西红柿中含有草酸,在中国肾结石患者中,60%的患者做结石成分分析,结果均为草酸钙结石。所以在日常饮食中要注意减少草酸摄入,因为草酸主要来自于绿叶蔬菜,包括较酸的水果,如葡萄、西红柿。

但是绿叶菜对人体补充维C、纤维素比较重要,所以肾结石患者尽量少吃,但不能不吃,如果不吃会导致营养缺乏。因此建议肾结石患者在做饭时,将青菜在炒制前用开水焯,放在冷水下冲洗,将绿汁冲走,一方面可以降低苦味,另一方面也能够减少过多草酸摄入。

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