贲门胃底癌的突出表现，主要是很多患者表现为进食困难。这种进食困难会进行性加重，还有的患者在进食后可能会出现恶心、呕吐症状。有的患者会出现上腹部的烧灼感，或进食后饱胀不适感，还有的会表现为进食后的隐痛，或疼痛比较剧烈。

这些症状随着病情加重会逐渐加重，从刚开始间断性发生到后期进行性加重、持续性存在。这些症状一旦反复出现，要及时做胃镜等检查。

而由于进食困难以及进食后呕吐等情况，使患者的饮食量大减，导致很多患者在早期可能就会在短期内出现极度消瘦的症状。还有的患者可能会出现发烧或寒战等临床症状，由于营养不良和消瘦，有的患者会全身乏力导致卧床不起。