妊娠糖尿病患者能吃蒸鸡蛋羹。妊娠糖尿病的发病主要在妊娠的第24-28周，通过口服葡萄糖耐量试验测定空腹血糖、服糖后1小时以及2小时的血糖来进行诊断。妊娠糖尿病的发病主要是胰岛素抵抗的结果，通常胰岛素是体内降血糖的激素，孕妇随着怀孕的周数增加，体内的孕激素、泌乳素等保胎激素的水平增加，所有的这些激素都会抵抗胰岛素，都会升高血糖。所以当这些激素水平升高到一定的程度，部分患者会出现明显的血糖升高，考虑诊断为妊娠糖尿病。

对于妊娠糖尿病的患者而言，部分患者通过合理控制饮食、适当分餐、适当活动，血糖能控制在要求的范围内。比如部分患者通过适当分餐，把主餐的1/3-1/4的主食分到加餐的时候，可以保证患者全天的血糖稳定，餐后血糖不太高，到下一餐前血糖也不太低，这时再配合适当的运动，血糖往往能控制正常。因此在妊娠糖尿病的治疗过程中，饮食控制是一个非常重要而且是必不可少的内容。

在饮食控制方面，一方面为了控制血糖，另外还要满足胎儿生长发育的需要。不仅要保证全天总热量以及蛋白质的摄入，还要总热量摄入不能太高，不能引起过高的血糖，所以要保证每天蛋白质的摄入。蛋白质的来源主要是肉、蛋、奶等食物，所以蒸鸡蛋羹是非常良好的孕期蛋白质来源，而且蒸鸡蛋羹的蛋白质吸收相对较快，不会引起非常明显的血糖高峰。所以，妊娠糖尿病的患者可以吃蒸鸡蛋羹。