孩子如果存在牛奶蛋白过敏，需要选择低敏奶粉，主要是氨基酸奶粉和深度水解蛋白奶粉。这两个奶粉实际上是两个不同系列，很多目前市面上的品牌，都有这两个系列的奶粉。

其中氨基酸奶粉相对于深度水解蛋白奶粉更不容易过敏，即相对更安全，但是相对口味更差。深度水解蛋白奶粉相对普通奶粉而言，也属于低敏奶粉，一些过敏不是特别严重的孩子，可以从深度水解蛋白奶粉开始尝试。

另外，对于早产儿也不太推荐使用氨基酸奶粉，对于明确过敏的早产儿，也建议从深度水解蛋白奶粉开始尝试，每一个级别的低敏奶粉，需要持续使用3-6个月，再逐渐降级过渡，比如孩子吃氨基酸奶粉，最好持续使用3-6个月，根据孩子的表现，决定是否能降级。如果从氨基酸奶粉往深度水解蛋白奶粉降级，最好逐渐过渡，就是逐渐增加深度水解蛋白奶粉的量，直到从氨基酸完全过渡。

如果孩子深度水解蛋白奶粉吃3-6个月也没有问题，可以过渡到适度水解蛋白奶粉，但是要注意对于明确牛奶蛋白过敏的孩子来说，不要给孩子吃普通整蛋白奶粉，适度水解蛋白奶粉可以一直吃到大，可以一直维持给孩子使用适度水解蛋白奶粉。