尿酸升高，提示机体嘌呤代谢紊乱。而尿酸是嘌呤代谢的最终产物，可以通过尿酸的高低反应机体嘌呤代谢状态。一般水果中没有能够降低尿酸的物质，当尿酸升高时，要少食用嘌呤含量高的食物。

嘌呤主要存在于海鲜海产品中，包括海鱼、海虾。同时要少喝啤酒，啤酒中的含量也比较高。豆制品中含有的尿酸成分，也就是嘌呤代谢产物也较多，因此并不建议吃豆制品。

只进行饮食的控制不够，因为由食物所引起的嘌呤代谢紊乱只占到10%-20%。此外还应该服用药物，使得尿酸逐渐恢复至正常，可以用排酸药物，即排出尿酸的药物以及抑制尿酸生成的药物、碱化尿液的药物，包括碳酸氢钠。

对于正常人尿酸的浓度，男性＜420μmol/L。而女性在更年期以前要求在350μmol/L以下，更年期以后，由于雌激素孕激素的下降，尿酸水平有升高的趋势，但是也要求在420μmol/L以下。超过上述值，除了用饮食治疗以外，还应该加用药物。