痛风患者可以食用凉粉，因为凉粉是淀粉类物质，基本是碱性食物，嘌呤含量比较低，通常不会引起血尿酸的升高。另外，患者食用凉粉时，应注意凉粉中是否添加其他的东西，比如动物内脏、海鲜等，如果没有添加嘌呤含量高的食物，仅是凉粉则没有关系。

痛风的患者需要注意避免摄入嘌呤含量高的食物，包括海鲜、牛羊肉、酒类、动物内脏等，并且需要尽量选择嘌呤含量低的食物，比如新鲜的蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋等。但是在蔬菜中，患者应注意避免摄入蘑菇、花椰菜、豌豆等嘌呤含量相对比较高的食物。