关于术后刀口的恢复、愈合，从饮食上，应该尽量多吃蛋白含量较高的饮食，同时注意饮食均衡，饮食中也应该含有充分的纤维和各种维生素，有利于肠道蠕动功能的恢复。
手术本身是一种创伤和应激，在手术中消耗人体大量的蛋白质，在术后患者伤口的恢复和愈合需要有足够的热量和蛋白质。因此，术后饮食一定要含蛋白质丰富，但在饮食的同时，也应该兼顾到患者术后胃肠功能恢复，尽量吃好消化的饮食。
对于手术以后，特别是胃肠道手术以后，患者消化道系统逐渐恢复，但还是比较脆弱，还由于术后刀口的疼痛、活动较少，也进一步减弱肠蠕动。
如果吃过多脂肪含量较高的饮食，容易对胃肠道造成负担，影响患者的消化和吸收。因此应该在蛋白含量丰富的同时，进食好消化的食物。
