中耳炎患者可通过吃羊肉来补充蛋白，且不会存在所谓发的情况，但需要注意适量。临床建议中耳炎患者应以清淡饮食为主，如多食富含维生素的食物，但关键问题还是应避免耳内进水，以及避免挖耳的不良习惯。中耳炎在临床可分为急性中耳炎，以及慢性中耳炎。
急性中耳炎常继发于上呼吸道感染，常见感染途径为咽鼓管途径，患者可表现为耳痛、耳流脓，甚至伴有发热、乏力等全身症状。临床治疗首选抗生素，如阿莫西林、头孢克肟胶囊。
同时配合滴鼻药物的使用，如呋麻合剂，以及通过咽鼓管途径促进中耳分泌物的排出。针对耳痛明显的患者还可加用滴耳药物，如苯酚甘油滴耳液等，具有消炎、止痛的作用。
慢性中耳炎的临床特点为长期反复的耳流脓、鼓膜穿孔、听力下降，大部分慢性化脓性中耳炎患者均需手术治疗，并在清除病变的同时重建听力，以提高其生存质量。
