胖大海不能治疗扁桃体炎，对于扁桃体炎的治疗，需要依据疾病类型进行选择，常见于以下几种情况：

1、急性卡他性扁桃体炎：通常由于病毒感染所致,，患者除咽喉痛外，可能还会伴随发热、头痛、全身肌肉痛等症状。若患者使用胖大海泡水饮用，可能会缓解咽干、减轻咽痛症状，但与多饮水的区别较小；

2、急性化脓性扁桃体炎：通常由于链球菌感染所致，主要治疗方法为使用足量有效的抗生素，以青霉素和头孢类为主，同时加用适当糖皮质激素进行治疗。

由于胖大海仅拥有润喉的作用，所以无法治疗扁桃体炎，并不推荐应用。如果患者出现扁桃体炎急性发作，则需要到耳鼻喉科就诊，寻求专业帮助。