胃溃疡的饮食禁忌，是预防与调护。主要在预防上保持心情愉快、乐观，情绪保持乐观，黏膜有刺激性的东西，如阿司匹林需要注意，吃药时还有布洛芬、咖啡因、利血平激素都可以少吃，或者跟正规的大夫选择用药。进行调护，然后急性的溃疡期，应该多休息、少活动，疼痛剧烈时应卧床休息。然后注意观察病情变化，如剧烈的疼痛严重，会有黑便，也是吐血或者出血，应该立即就医，然后出现了呕吐，溃疡的恶心呕吐时，含一片鲜姜片含在嘴里，或拿鲜姜片擦擦舌面，喝汤药时可以减轻。

然后保持饮食的规律，应定时定量的进食规律，辛辣刺激的不能吃，限制肥甘厚腻的饮食。舌尖苔黄的患者，要禁食辛辣刺激。但是现在最近又有新说法，其实胃溃疡病人有时还可以少量的吃，但要没有特别注意的饮食，但辛辣刺激的一般尽量少用或不用，可以调整胃溃疡的治疗。