根据全麻应用的药物不同，以及病人苏醒的情况、所行的手术不同，吃东西的时间也会有所不同。

1、不是胃肠道手术：正常的病人，如果不是胃肠道手术，病人清醒以后4-6个小时就可以吃东西，有些时间会提前，如人流手术、胃肠检查、息肉摘除，此时在手术病人苏醒以后3-6个小时，就可以吃流食；

2、是胃肠道手术：要根据医嘱和病人胃肠术后恢复情况，可能会下胃管、肠管，从而不能进食，因此要根据恢复情况，然后再定进食时间。

此外，老弱病衰的病人以及恢复比较差，代谢差的病人，要根据情况延长吃东西的时间，这样就避免了发生反流、误吸，引起吸入性肺炎等一系列风险。