孕妇应尽量避免进食油炸食物，但可以偶尔吃一次。由于孕期营养条件较好，体脂含量相对较高，孕期虽然饮食要均衡，但是要避免摄入过多油脂。由于平时坚果类食物，或者炒菜以及各种肉类中，油脂含量较多，如果再进食油炸食物，便会使油脂类食物摄入超标，从而导致热量超标。
此外，油炸的碳水化合物升糖指数较高，亦不宜进食。尤其对于血糖异常，有妊娠期糖尿病，较肥胖或者孕期已经增重较多的孕妇，应避免进食油炸食品，尽量进食新鲜蔬菜、水果。因为油炸会丢失营养成分，所以尽量以蒸、煮等为主要烹饪方式，或者可以生吃，可以较好保护食物的营养成分。
