首都医科大学附属北京世纪坛医院
消化内科
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对于十二指肠溃疡患者，在患病前6-8周最好不要吃牛肉，尤其是大片牛肉粒、牛肉块。
十二指肠溃疡损伤部位，常见的是十二指肠球部，而球部上面是幽门管，下面是球降交界，这两个地方特别容易因为溃疡引起幽门管梗阻，或者是球降交界部狭窄。
这时大片吃牛肉，会因为幽门管狭窄出现食物通过困难，甚至会引起梗阻，或者在十二指肠球降交界造成梗阻。
如果实在是特别馋，建议把牛肉剁成牛肉末，再去熬汤或者是煮粥，方便牛肉通过幽门管、十二指肠球部、十二指肠降部，至少在患病前6-8周不建议吃大片牛肉。
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"十二指肠溃疡活动期尽量不吃牛肉，牛肉是高蛋白、粗纤维的热性食物，不易消化，吃多容易加重胃肠负担。十二指肠溃疡的患者常常有腹痛、腹胀、反酸、嗳气等消化不良症状，若进食牛肉，可能会加重上述不适反应。十二指肠溃疡患者要在医生的指导下，给予抑制胃酸分泌、保护胃黏膜、促进胃动力、清除幽门螺杆菌等综合治疗。平日进食要清淡、温软、易消化，避免生、冷、硬、辛辣、油腻等刺激性食物的摄入，避免烟酒、浓茶、咖啡等食物的摄入，避免暴饮暴食。要少食多餐，进餐八分饱即可，可适当运动，保证充足的睡眠时间，保持良好的心态，促进病情恢复。"
张燕│解放军联勤保障部队第988医院
2021/06/11收听(94924)
十二指肠溃疡主要表现在肠道黏膜受损，在饮食上一定要注意，要有节律，应该多吃，就是吃的次数多一些，但是，每次的量要控制。在饥饿时或者疼痛时可以吃1-2块苏打饼干。至于不能吃什么，主要有以下几点。第一、冰冻或者过热的饮食，应该温度适中，饮茶或汤不能过热。第二、不能吃太荤、太油和煎炸的食物，主要应该以易消化食物为主，肉类一定要炒熟，蔬菜不能半生，建议多吃猴头菇。第三、忌食多量味精、酸辣或者过于咸的食物，一定要以清淡为主，味重会刺激胃酸分泌。第四、一定要少吃含嘌呤多的食物，比如蚕豆、黄豆、豆腐干、豆腐丝之类的，嘌呤多的食物对胃黏膜有机械刺激作用。
武鹏飞│长治市中医院
2018/03/05收听(58318)
"十二指肠溃疡能否吃香蕉要依据十二指肠溃疡患者的类型来决定。一、如果十二指肠溃疡患者处于溃疡的活动期，不能吃香蕉，只能喝少量温水。溃疡的活动期溃疡创面充血水肿，进食食物会造成胃酸大量分泌，引起溃疡的出血，甚至穿孔的表现。要在医院进行输液、制酸、能量支持治疗。二、如果处于溃疡的瘢痕期，溃疡表面没有明显的充血水肿，并且伴有上皮组织增生，进食香蕉后不会造成创面的疼痛、出血、穿孔，可以少量进食香蕉。"
温暖│湖北省中西医结合医院
2019/07/21收听(65898)
台卫平│首都医科大学附属北京世纪坛医院 2023/05/28播放(26268)
台卫平│首都医科大学附属北京世纪坛医院
2023/05/28播放(26268)
十二指肠溃疡能吃鸡蛋，但有一定注意事项，如果是在十二指肠溃疡急性期的时候，例如前6-8周的时候... 台卫平│首都医科大学附属北京世纪坛医院 2023/05/29播放(41442)
十二指肠溃疡能吃鸡蛋，但有一定注意事项，如果是在十二指肠溃疡急性期的时候，例如前6-8周的时候...
2023/05/29播放(41442)
十二指肠溃疡患者，在疾病的急性期，尤其是在6-8周，不建议吃芒果。芒果的主要成分是纤... 台卫平│首都医科大学附属北京世纪坛医院 2023/06/28播放(39733)
十二指肠溃疡患者，在疾病的急性期，尤其是在6-8周，不建议吃芒果。芒果的主要成分是纤...
2023/06/28播放(39733)
十二指肠溃疡的患者可以进食红薯。十二指肠溃疡、胃溃疡、胃炎等非癌症的疾病，对饮食并没有太多的禁... 夏泽锋│华中科技大学同济医学院附属协和医院 2023/08/16播放(75350)
十二指肠溃疡的患者可以进食红薯。十二指肠溃疡、胃溃疡、胃炎等非癌症的疾病，对饮食并没有太多的禁...
夏泽锋│华中科技大学同济医学院附属协和医院
2023/08/16播放(75350)
"十二指肠溃疡的患者可以适量进食红薯，但要吃烤红薯或煮红薯，不能吃生红薯。红薯中含丰富的蛋白质、木薯淀粉、维他命及维生素、矿物质等等，被誉为长寿食品。红薯具有保护心脏功能、减肥瘦身等多种功效，并且红薯不属于辛辣刺激性的食物，进食香甜软腻的红薯，可以刺激食欲，增加营养。但如果胃酸分泌过多的患者要尽量避免进食红薯，同时嘱患者平日饮食不能过酸、过甜、过辣和过于油腻，三餐要规律，要定时、定量，少食多餐，避免暴饮、暴食，保证充足的睡眠、放松心情、适当运动，以促进身体恢复。"
2021/06/08收听(99244)
对于十二指肠溃疡患者，只要没有进食的要求就可以吃白粥。在十二指肠溃疡发生出血、穿孔或者梗阻等并发症的时候，医生会要求暂禁食，这时候患者是不可以吃白粥，包括其他的食物。对于没有存在有并发症的溃疡，如活动期的溃疡或者愈合期、疤痕期的溃疡都可以少量的进食流食或者半流食，这时候是可以正常吃白粥的。为了增加饮食的营养，建议患者可以改吃其他的半流食，如面条或者煲汤类食物等。建议十二指肠溃疡患者必须要配合专科医生，给予正规的抗溃疡治疗，在饮食上主要是推荐清淡的、软质的食物为主。
陈和萍│中国人民解放军第一八七中心医院
2020/02/29收听(66622)
"十二指肠溃疡患者能吃南瓜，只要患者不存在有并发症，在医生诊治病情后没有对患者的饮食做出特殊要求，如禁食或者流食等，说明患者的十二指肠溃疡处于稳定期，可以正常的吃南瓜，当然这里所指的南瓜是清淡口味的南瓜，如清蒸南瓜、水煮南瓜汤或者南瓜粥。十二指肠溃疡活动期的患者吃南瓜需要适量，最好是能够少量，因为容易出现胀气而导致腹痛、腹胀症状加重等。十二指肠溃疡患者一定要积极的配合医生使用抗溃疡的药物治疗，如抑酸药联合胃黏膜保护剂等。"
2020/01/09收听(44242)
刘晓│北京医院 2023/06/17播放(84514)
刘晓│北京医院
2023/06/17播放(84514)
"十二指肠球部溃疡可以吃山药。十二指肠球部溃疡好发于十二指肠球部的前壁或后壁，常常是由于幽门螺旋杆菌的感染或者长时间的饮酒、抽烟以及过度劳累、经常失眠、多虑、焦虑导致内分泌紊乱而引起的溃疡。山药具有养胃的效果，同时山药中含有一些微量元素，对于改善溃疡，修复黏膜也有一定的帮助。球部溃疡多数建议吃一些清淡的食物，主要以流质、半流质食物为主，对于辛辣、油炸油腻的食物尽可能避免，还需要给予抑制胃酸的药物、促进肠胃动力的药物以及保护胃黏膜的药物对症治疗。如果有幽门螺旋杆菌HP阳性，需要抗HP药物治疗。"
王强│枣庄矿业集团中心医院
2019/06/12收听(19216)
"十二指肠溃疡是可以吃荔枝的，一般十二指肠溃疡建议吃清淡的食物，比如稀饭、米汤、清汤面条等。多以清淡的好消化的食物为主，多吃一些新鲜的蔬菜水果，比如菠菜、青菜、油菜等。十二指肠溃疡多发生在十二指肠球部前壁，由于食物特殊的刺激作用，导致球部前壁充血水肿，甚至出现局部出血的情况。出现这种情况的最好还是给予抑制胃酸的药物、保护胃黏膜的药物、促进肠胃动力的药物对症治疗，比如奥美拉唑、莫沙必利、康复新液、铝碳酸镁片等。同时还需要完善幽门螺旋杆菌的检测，如果是阳性的，需要抗幽门螺旋杆菌药物治疗，而且十二指肠球部溃疡一般的总得疗程是4-6周，还需要定期复查胃镜。"
2019/07/17收听(34400)
"十二指肠溃疡患者一般可以吃鱼肉，鱼肉比较松软，易于消化，但建议最好是吃清蒸的鱼或者煮汤的鱼，要保证是清淡口味的鱼肉就可以，以免会因为食物刺激胃酸分泌过多，从而引起十二指肠溃疡加重的情况。如果十二指肠溃疡患者目前病情比较重，如出现并发症，需要禁食时不可以吃鱼肉。对于稳定期的溃疡或者不存在任何并发症的溃疡，只要患者同时配合医生使用药物治疗就可以适当的吃鱼肉，待临床症状完全消失以后也可以恢复到正常的清淡饮食。但患者一定要遵照医嘱，正规配合医生使用药物进行抗溃疡治疗。在治疗结束后还需要复查电子胃镜，以明确溃疡是否完全愈合。"
2020/05/17收听(17534)
十二指肠溃疡的患者饮食应该以清淡、易消化的面食为主，比如小米粥、大米粥、软面条、鸡蛋羹等，严重的患者应该以碱性的面食为主，不习惯吃面食的以软饭为主。菜方面应该以新鲜的蔬菜为主，尽量避免机械性和化学性刺激比较强的食物。比如生冷、粗纤维多的蔬菜、水果及辣椒、韭菜、芹菜、蒜、葱、姜等。除此之外，还应该尽量避免浓茶、咖啡、巧克力、油炸食品等。十二指肠溃疡的患者其病情与吸烟、饮酒密切相关，还应该严格的戒烟、戒酒。
吕雪梅│济南市中西医结合医院
2020/04/12收听(67900)
"十二指肠溃疡患者要以碱性水果为主，目前市面上卖的99%的水果，基本都是为碱性的水果。尽管有些水果尝起来还是酸的，但还是经过人体代谢以后，还是以碱性为主，比如常见的苹果、梨、香蕉、菠萝，还有蔬菜类的西红柿、黄瓜等等，都是碱性食物。这些碱性食物经常吃，可以减少十二指肠溃疡患者的不适感或者腹痛等等。而且经常多吃碱性的水果，还有助于预防肿瘤，可能起到保健的作用。所以，我建议吃碱性水果为主，如果不知道还可以经常网络查询每种水果的酸碱度，应该在网上都可以查到。"
董星│郑州大学附属郑州中心医院
2019/06/13收听(32780)
"脑梗患者可吃牛肉，但不建议多吃。牛肉的脂肪含量相对较低，中医认为牛肉性质温和，有滋阴养血的作用，更适合于冬天吃，有较好的温补中焦、调畅气血的作用。但是脑梗患者体内火邪较旺盛、舌苔比较厚腻，则不建议多吃，因易助火生热，导致血压升高。脑梗常是因血液黏稠、动脉粥样硬化、斑块形成，所以饮食上建议要清淡，保持大便的通畅，多吃蔬菜和水果，需要定期的对血压、血脂、血糖进行监测、积极的控制，有效控制脑血管病的复发。"
杨立平│大庆市中医医院
2019/03/03收听(61832)
"乙肝患者绝大多数是可以吃牛肉的，不能够吃牛肉的情况，仅仅见于乙肝患者出现肝硬化，到达失代偿期，并且有反复出现的肝性脑病，这时要限制蛋白质类的摄入，其中牛肉算是一种。牛肉吃多了，很有可能导致肝脏不能够完全的代谢、分解掉牛肉之中的蛋白质成分，即氨基酸，所以，氨基酸会代谢并且产生血氨，血氨增高会加重，甚至导致肝性脑病的情况。除此之外，乙肝患者完全可以吃牛肉。因为乙肝患者吃牛肉之后，肝脏完全可以分解、储存、代谢掉蛋白质，并不会出现肝性脑病的情况。不能吃牛肉的情况，仅仅见于有肝性脑病的并发症。"
历见伟│日照市中医医院
2019/02/18收听(98462)
有伤口是可以吃牛肉的，不会对伤口愈合产生有害作用。牛肉是一种非常常见的肉类，而且营养非常丰富，含有丰富的蛋白质，可以补充人体所需要的必需氨基酸，而且维生素、烟酸以及钙、铁、锌、磷等多种微量元素，含量也非常丰富，所以适当的吃牛肉，可以促进伤口愈合，而且有利于疾病恢复。有伤口的患者还要注意，多吃富含优质蛋白的肉类，如鸡肉、猪肉、羊肉等，另外吃鸡蛋以及豆制品、奶制品，可以补充人体所需要的氨基酸，促进伤口愈合，另外吃一些新鲜的蔬菜、水果补充维生素。禁止吃辛辣、刺激的食物，不要饮酒，另外要对伤口进行定期的消毒、换药，以避免伤口感染，阻碍伤口愈合。
李国刚│济南市中西医结合医院
2019/07/22收听(89268)
"导致关节疼痛的原因非常多，不同原因引起的饮食方面侧重点不一样，因为外力损伤、软组织挫伤、韧带损伤或者关节骨折、骨质增生、骨性关节炎等常见病变引起的关节疼痛吃牛肉是可以的，并且多吃牛肉能够补充足够的蛋白质，有利于上述损伤以及伤口的愈合。但要是因为血尿酸过多引起的痛风性关节炎产生的疼痛，牛肉就尽量不要吃，容易导致过多的血尿酸堆积甚至有可能产生疼痛加重，所以有关节疼痛先不要说吃或者不吃什么，先要搞清楚导致关节疼痛的具体原因。有了疾病的原因就有大概方向指导到底饮食方面有什么注意的，到底可不可以吃牛肉。"
赵军│珠海市中西医结合医院
2019/11/28收听(37812)
湖北省中西医结合医院 温暖
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