北京大学人民医院
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若患者进食发霉面包，出现反应因人而异，而且面包发霉的程度不同，表现也不同。如果面包没有明显变质，机体既往胃肠道功能较好，通常没有任何反应，但即使没有明显变质，对于胃肠道功能较差的患者也容易出现明显恶心、呕吐、腹泻等症状。
若面包变质较明显，多数患者都会出现明显的恶心、呕吐、腹泻，以及胃肠道反应，严重时会出现各种各样的并发症。因此患者应注意避免进食过期食品，应早期弃掉。若患者继续食用会对生命造成威胁，应将此威胁降到最低，以预防为主。
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"发霉面包吃了后具体会怎么样，有一定个体差异，主要分析如下：1、对机体影响并不大：多见于偶尔吃一次，此时建议多喝水，促进毒素代谢，还要以清淡、易消化的食物为主，也可以适当多运动，促进肠道蠕动，促进身体内毒素快速排出。2、对机体影响较大：患者经常吃发霉面包或一次吃发霉面包量较多，有可能会导致食物中毒。发霉面包中通常含有黄曲霉素毒素，非常容易引起肝脏损伤，严重者还会引起肝癌。如果患者进食大量发霉面包，有可能会出现黄曲霉素中毒，往往表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重者还有可能出现全身皮肤黏膜黄染、肝功能异常，甚至出现肝功能衰竭、凝血异常等表现。此时需要及时到医院就诊，给予催吐、洗胃、补液、灌肠、导泻、利尿等治疗，条件允许者尽早行血液净化治疗，同时还要监测肝、肾功能，加强脏器保护。"
李彩霞│内蒙古自治区人民医院
2021/08/24收听(65490)
发霉的面包含有黄曲霉毒素，食用后黄曲霉毒素容易引起肝脏损伤，严重的会引起肝癌。如果只是一次偶尔少量食用，对身体影响不大。建议食用后多喝水，多排小便，尽快排出身体毒素，需要多吃清淡、易消化、含维生素和纤维素比较高的食物，需要多运动，具有解毒的功效，促进肠蠕动，促进身体尽快排出肠道的有毒食物，减少胃肠道对毒素的吸收，避免影响身体健康。如果刚吃完可以多喝牛奶，具有解毒的功效。如果食用后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻，需要及时去医院消化内科配合医生进行对症治疗。
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2019/12/24收听(21234)
"很多人在饥饿时都会吃面包充饥，如果吃了发霉的面包，对人身体是有影响的。吃了发霉的面包，很可能会引起呕吐、腹泻的症状，严重时还会造成中毒。发霉的面包里含有大量黄曲霉素，这是一种致癌物质，对身体影响很大，吃完发霉的面包后，如果身体没有发生不良反应，就不需要特殊治疗。如果发生呕吐、腹泻的症状，可以吃诺氟沙星或蒙脱石散进行治疗，出现严重的中毒现象，就要及时就医，进行洗胃等专业治疗。面包的保质期一般在3-5天左右，发霉过期的面包是不能食用的，食用前一定要看一下保质期，保证自己的饮食健康，平时要少吃面包，以免造成身体肥胖。"
韩金利│哈尔滨二四二医院
2019/08/10收听(68938)
如果不小心吃了发霉面包，根据进食量不同而有不同的处理措施，具体如下：1、量少：如... 张昊│河南省人民医院 2023/04/19播放(68440)
如果不小心吃了发霉面包，根据进食量不同而有不同的处理措施，具体如下：
1、量少：如...
张昊│河南省人民医院
2023/04/19播放(68440)
不小心吃了发霉的面包，如果吃进去的量比较少，也没有任何的不舒服的症状，可以继续观察。如果有明显... 吴春波│北京大学人民医院 2023/08/02播放(41248)
不小心吃了发霉的面包，如果吃进去的量比较少，也没有任何的不舒服的症状，可以继续观察。如果有明显...
吴春波│北京大学人民医院
2023/08/02播放(41248)
"如果不小心摄入发霉的食物，可能会造成食物中毒，食物中毒是因为不小心摄入含有化学性的有毒物质，会造成非传染性的疾病，又或者是急性疾病以及亚急性疾病。如果是出现食物中毒，患者会出现明显的剧烈呕吐现象，而且还会伴有严重的腹泻，同时上腹部也会伴有明显的疼痛，这估计就是因为摄入发霉的食物所引发的急性肠胃炎。一旦出现这类情况时，必须要尽快到医院接受治疗，否则就会危及到生命。如果在吃了发霉食物之后，身体并没有出现任何的不适症状，为有效减少霉菌对于肠胃所产生的刺激，达到保护胃黏膜的效果，可以适当喝牛奶。"
周中银│武汉大学人民医院
2020/03/03收听(80414)
"患者吃了发霉的馒头的后果大致如下：1、无不适：如果量比较少，通常并不会出现不适的症状表现，这种情况可以多喝水，促进代谢即可。2、食物中毒：如果吃了发霉馒头的量比较多，有可能会引起食物中毒。患者可能会出现急性肠胃炎的表现，比如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等等。严重的患者由于呕吐剧烈、腹泻量比较多，会导致脱水的症状表现，比如全身乏力、眼皮松解，甚至可能会出现血容量不足的表现，如烦躁、血压下降等等。总而言之，患者吃了发霉的馒头之后，还是要引起高度的重视。如果没有出现不适的症状，要密切观察，多喝水。如果出现了不适的症状，尽早于正规医院进行就诊和治疗。"
2021/07/05收听(55136)
患者进食发霉馒头后可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，但发霉馒头放置时间不同，变质程度不同... 吴春波│北京大学人民医院 2023/07/17播放(92148)
患者进食发霉馒头后可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，但发霉馒头放置时间不同，变质程度不同...
2023/07/17播放(92148)
食用发霉面包与癌症没有直接相关性，没有人食用过期食品肯定患癌。癌症发病病因不清，可能与遗传因素... 吴春波│北京大学人民医院 2023/04/19播放(46901)
食用发霉面包与癌症没有直接相关性，没有人食用过期食品肯定患癌。癌症发病病因不清，可能与遗传因素...
2023/04/19播放(46901)
"如果患者吃了发霉的蛋糕，只吃了一点可以自行在家中通过喝大量温清水，如饮用温清水5000-8000ml以上，通过催吐、抠喉的方式进行自行解毒，要观察呕吐物，如果呕吐物为无色澄清、无味，可以进一步观察患者的情况，没有明显不适应症状，可以不必到医院治疗。但如果吃了大量发霉蛋糕，并且既往有消化系统的疾病，必须到医院进行彻底的解毒，例如通过洗胃、灌肠、导泻、利尿，以及给予对症的解毒药行解毒的治疗，另外还应该进行胃黏膜保护剂的输液，能够起到治疗的作用。"
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2020/01/08收听(75766)
长期食用发霉的食物可能会损伤肝脏。偶尔吃一次发霉的东西，比如酸奶，则不用太过紧张。食物进入到胃... 聂里红│北京中医药大学东直门医院 2023/08/30播放(69536)
长期食用发霉的食物可能会损伤肝脏。偶尔吃一次发霉的东西，比如酸奶，则不用太过紧张。食物进入到胃...
聂里红│北京中医药大学东直门医院
2023/08/30播放(69536)
"吃了发霉的东西可以多喝水、牛奶让食物尽快代谢，或者使用硫糖铝、吗丁啉治疗。吃了发霉的东西后可以及时补充水分，以促进身体的新陈代谢和血液循环，减少发霉食物在胃内停留的时间，避免肠道系统将有害物质吸收到体内，也可以适当的喝牛奶。牛奶进入胃内后可以保护胃黏膜，避免发霉物质对胃黏膜造成的损害。对于已经出现恶心、呕吐的患者应及时到医院去就诊，在医生指导下使用药物治疗。硫糖铝是属于胃黏膜保护剂，服用后可以保护胃黏膜，避免受到病毒、细菌的侵害，减少发霉物质对胃黏膜造成损伤。吗丁啉是属于促消化类的药物，能够增加肠胃动力，让肠胃系统中的食物尽快排空，减少发霉物质在体内存留的时间。"
周毅│湖北省中医院
2020/03/03收听(43370)
"吃了发霉的甘蔗，由于霉的甘蔗里含有有毒的代谢产物3-硝基丙酸，这是一种剧毒的化学物质，因此如果吃了发霉的毒甘蔗，要迅速的催吐、洗胃、导泻，来清除进入体内的毒物。催吐的最佳时间是两个小时以内，办法是如果发现自己吃了有味、有毒的甘蔗，出现了头晕、恶心、呕吐、腹泻等不舒服症状。如果感觉吃的时间是两个小时以内，需要进行自我急救，急救的办法是首先在几分钟内喝500mL的温清水，用勺子或者筷子来刺激舌后根、咽喉的后壁，诱发呕吐反射，一次吐干净以后，再喝水呕吐一次，如此反复地喝水催吐，直到呕吐出来的是清水为准。有条件的在呕吐完以后还可以服活性炭来吸入毒物，前往急诊科。如果吃甘蔗的时间已经超过了两个小时，要尽快前往医院的急诊科进行洗胃、导泻治疗。"
刘志娟│首都医科大学附属北京地坛医院
2021/05/13收听(84150)
如果患者吃了发霉的坚果，只是少量的服用而且患者平时胃肠功能相对较好，会出现一定腹痛的症状，可以喝温清水治疗，通常问题不大，可自行缓解。但如果吃了大量的发霉坚果，并且自身免疫力相对较弱，或者既往有消化系统的疾病，就必须到医院去进行治疗，给予洗胃治疗，将胃中没有完全吸收的坚果进行排出。然后给予导泻治疗，应用甘露醇灌肠，还可以给予利尿剂促进有毒的物质代谢排出，还可以根据情况给予一定的注射用维生素C等药物进行解毒。
2020/01/08收听(80978)
生活中有些霉菌对人体是有害的，也有些霉菌也可能对人体有益，如果偶尔不小心吃了发霉东西，不要过度紧张，如果实在不放心，可以用催吐的方法来把发霉的食物催吐出来，或者可以去洗胃。实际上少量发霉的物质，即便是跑到胃里，在胃部强酸的环境中，也可能会变性、变质，分解成其他物质，当然这也并不代表发霉的东西对人体没有危害，有一种物质叫黄曲霉素，长期食用有可能有致癌的作用。主要是在发霉的花生里面含有这种物质，临床上已经得到科学结论证实，黄曲霉素和肝癌的发病密切相关，因此在生活中要尽量避免食用发霉的花生。如果长期或大量食用发霉的东西，有可能会引起肝癌或者其他的疾病。
余剑波│北京大学人民医院
2020/04/01收听(62084)
若吃完以后没有任何的不舒服，此时也不用紧张和焦虑，可以根据自身的情况来判断。若有明显恶心、呕吐... 吴春波│北京大学人民医院 2023/06/01播放(39846)
若吃完以后没有任何的不舒服，此时也不用紧张和焦虑，可以根据自身的情况来判断。若有明显恶心、呕吐...
2023/06/01播放(39846)
"偶尔不小心吃了发霉的东西，也不用太过于紧张，如果实在不放心，可以去洗胃。实际上如果少量的发霉物质跑到胃内，在胃部强酸的环境下，可能就会变性变质，分解成其它的物质。当然，这也不是代表发霉的东西，对身体没有危害，如发霉的花生里面含有黄曲霉素，现在临床上已经证实黄曲霉和肝癌发生率密切相关。所以，发霉的花生，要尽量少吃。如果真的是吃了大量发霉的东西，不放心，可以到医院去洗胃。"
陈脱凡│郑州大学附属郑州中心医院
2018/06/04收听(96502)
如果不小心误食了少量发霉的东西，应该影响不大。发霉的东西到胃内首先要经过胃酸，如果有活的霉菌等... 张昊│河南省人民医院 2023/03/28播放(46809)
如果不小心误食了少量发霉的东西，应该影响不大。发霉的东西到胃内首先要经过胃酸，如果有活的霉菌等...
2023/03/28播放(46809)
吃了发霉的食物，根据程度不一样，选择方法也不一样，需 吴春波│北京大学人民医院 2023/05/29播放(27614)
2023/05/29播放(27614)
"机体发胖一般是由于遗传因素、环境因素导致的，遗传因素一般占有一定的比重，但是环境因素占有的比重也比较大。面包属于高糖分食物，摄入过多会引起发胖。一般来说由于入量过多，超过了消耗的能量，导致多余的能量堆积下来，变成脂肪，脂肪又分布于上腹部、下腹部、臀部、腿部。在面包的制作过程中会增加一些糖、油脂、鸡蛋类等各种原料，这些都是产生高能量的一些物质。有些面包还会抹一些奶油、黄油，这样热量成倍的增长，如果在饮食没有全面的控制情况下，吃面包会引起发胖。如果想减肥，就要管住嘴、迈开腿，对每天进入的总热卡进行一定的限制，并选择一项适合自己的运动坚持下来。经过一段时间的运动，入量少于出量，使脂肪组织逐渐减少，肌肉组织逐渐增加。患者可每天坚持30-40分钟的有氧运动，如慢跑、快走、骑单车等。另外，要多喝水，同时在饮食上要控制主食的进食量，八成饱即可，要多吃蔬菜、水果，少吃过甜、过油腻的食物。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/05/13收听(78926)
湖北省中西医结合医院 温暖
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