1岁孩子不爱饮水的原因主要包括以下几种：

1、饮奶量较多：1岁的孩子每天饮奶量在500mL左右，而奶液中的水分占80%以上。孩子在饮奶量较多时则不会产生渴感，出现不爱饮水的表现；

2、摄入水果、蔬菜较多：1岁孩子每天的补水量为300-500mL，若摄入水果、蔬菜较多，已满足生长发育所需水分，则会出现不爱饮水的情况；

3、蛋白质摄入较少：1岁孩子每天需摄入适量肉、蛋、奶、鱼，当摄入蛋白质类食物后，机体需补充水分以满足消耗代谢。若摄入蛋白质类食物较少，孩子无需水分进行代谢，所以不会出现口渴感；

4、摄入盐较少：孩子需避免摄入较多盐，而当饮食中未添加额外的盐时，孩子则不会产生口渴感。