扁桃体发炎可以用冰敷脖子，但是扁桃体发炎本身用冰敷脖子没有治疗效果。冰敷脖子可能是扁桃体发炎如果引起发热，进行物理降温的方式。

扁桃体发炎无论是病毒感染引起，还是细菌感染引起，都要针对性进行抗病毒以及抗细菌感染性治疗。抗病毒比较常用是部分感冒药，或者特殊的抗病毒药物，也可以用中成药，如板蓝根这类进行治疗。而细菌感染性的扁桃体炎，可以用青霉素、头孢或者喹诺酮类的药物。不管是细菌还是病毒感染，还可以用清咽、利咽如蓝芩口服液、蒲地蓝消炎口服液、金银花口服液、金银花软胶囊、清凉丸等，对扁桃体发炎都有一定的疗效。

但是冰敷在扁桃体发炎时并不作为常规来推荐使用，但是如果扁桃体发炎引起了高热，而且不方便前往医院，此时可以作为物理降温使用。但是一定要注意，在冰敷的时候一定要在冰袋外面裹一层毛巾或者裹一层布，不要让冰袋直接接触皮肤，否则可能会引起冻伤。