患有湿疹的患者，能否食用鸡蛋，或其他这一类的饮食，应根据患者的个人体质判断。湿疹是一个变态反应性疾病，即过敏性疾病，主要是与人体免疫系统，接触外在或内在的过敏原刺激之后，引发针对自身系统，异常免疫性反应有关。因此患者能否食用鸡蛋，或其他禽蛋类、肉质，或特殊的蔬菜、水果等，主要根据这一类食物，是否属于患者本身的过敏原之一。判断方式，具体如下：

1、自我总结：患者在生活中，可以进行自我总结，如果进食这一类的饮食之后，通常是在24小时之内，身上的湿疹会出现明显加重的情况，患者以后就要尽量避免食用，或者至少在短时间之内，尽量减少可疑的过敏原摄入。同时建议患者的食谱，尽量不要太复杂，会比较容易判断；

2、过敏原检测：包括抽血或斑贴试验等，可辅助判断患者的皮肤，是否对这一类的物质敏感。如果过敏反应阳性，建议患者至少是短期之内，这一类的食物，或衣物等，环境里的过敏原，要尽量的避免，减少湿疹的发生或者加重。