喉咙特别干、特别痒，需要根据具体的原因采取相应的处理方法，可能是以下几种情况引起的：
1、周围的环境比较干燥：比如房间内比较干燥，并且房间内养有宠物，由于粉尘或者宠物的皮毛刺激到咽喉部黏膜，造成喉咙干、喉咙痒。出现这种情况，在房间内尽量不要养宠物，另外在房间内可以放加湿器，同时要多喝水，不要吃辛辣、刺激的食物，这样可以缓解喉咙干、喉咙痒的症状；

2、急慢性咽炎：咽腔黏膜以及黏膜下组织出现炎症反应，也可以出现喉咙比较干，并且出现非常痒的症状。这时每天晚上睡觉之前可以口服一片氯雷他定，这样可以缓解喉咙痒的症状。同时白天口服含化片，比如可以口服草珊瑚含片或者银黄含化片，这样就可以缓解由于急慢性咽喉炎所引起的喉咙干、喉咙痒。

在饮食方面不要吃辛辣、刺激的食物，每天要多喝水，多吃一些新鲜的蔬菜、水果以及蛋白含量高的食物，增加抵抗力，这样就可以缓解喉咙干、喉咙痒的症状。