红豆薏米水是否可以起到减肥作用，一定要具体问题具体分析。因为影响减肥效果好坏的因素，并不与是否喝红豆薏米水有直接关系，而是与进食所有食物产生的能量，与运动消耗的能量之间，是否达到能量负平衡有直接关系，常见情况如下：

1、如果养成均衡饮食的习惯，避免进食其他过多食物，也能进行积极的体育锻炼。在此前提下，如果适当喝红豆薏米水，并不会引起过多的能量进入体内，能保持身体能量负平衡，促进脂肪的分解和代谢，对于提高减肥效果均有积极作用。而且通过喝适量的红豆薏米水，还能较好地健脾胃，提高脾胃运化功能，避免进食其他的食物在体内蓄积，也能够提高减肥的效果；

2、如果没有养成均衡饮食的习惯，更没有严格控制过多食物的摄入，也没有进行积极的体育锻炼，只单纯地喝红豆薏米水，则无法起到减肥的效果。