脑梗，如果没有吞咽困难的患者可以吃鸡蛋。因为鸡蛋是蛋白质的有效的补充，营养状况良好，才有利于疾病更快恢复，所以脑梗没有吞咽困难的患者，可以进食鸡蛋。

如果脑梗同时伴有吞咽困难、饮水发呛，进食食物的时候，容易引起误吸，轻则可以引起患者的呛咳，还有吸入性肺炎，严重的情况下可能会发生窒息。这样的患者需要遵从医生的医嘱，必要的时候需要下鼻饲，通过鼻饲等改善患者的营养状况。

所以脑梗的患者，是否可以吃鸡蛋，主要影响因素是患者的吞咽功能是否受到影响，有吞咽困难的患者，或者意识不好的患者，在这样的情况下可能需要进行鼻饲饮食改善患者的营养状况。