从字面上分析，下巴骨头不对称是指下颌骨两侧不对称造成的脸部歪斜畸形，可以考虑看以下科室：
1、整形外科：整形外科是一个大的概念，在整形外科中，可以再进一步分类，若有些医院整形外科没有进一步分类，没有分科，可以在整形外科进行看诊。
2、颅面外科或颌面外科：如果科室分得比较细，可以在颅面外科或颌面外科进行看诊，主要是针对颅面外科、颌面外科外科的进行修复治疗，以便进行更具针对性的整形手术治疗。另外，口腔科的颌面外科也可以进行这种类型的整形治疗。
因此，病人应该选择到资质具备的综合医院或专科医院，并找到经验丰富的医生进行咨询和治疗，以达到满意的效果。在进行骨头整形手术时，风险较大，因此选择国家正规医院找合格的医生进行治疗，可以减轻风险并获得更好的效果。
