降低血脂高需要分析是甘油三酯高还是胆固醇高，因为甘油三酯的水平受饮食影响较大，比如吃一次油餐、涮肉、烧烤，甘油三酯即可以升得比较高，如果吃素其实可以较快的使甘油三酯下降，所以对于甘油三酯水平高的人而言，如果水平不是特别高，比如不是在5mmol/L以上，如果担心可能发生胰腺炎，在甘油三酯偏高水平略微偏高时，如在2-3mmol/L时，控制饮食即可使甘油三酯下降。
但如果主要是胆固醇低密度脂蛋白水平高，通过饮食实现血脂水平降低的可能性较小，因为胆固醇和低密度70%是体内合成，只有30%左右来自于食物，所以食物中的胆固醇的含量，实际对体内整体胆固醇的含量影响不大。因此如果患者想要通过自己调降低血脂，需要明确血脂的异常是甘油三酯水平高还是胆固醇水平高，不同的血脂组分的异常干预途径不同，用药和生活方式干预的幅度也不同。
