红曲米致癌的说法不是真的，没有科学依据，红曲米不仅没有致癌作用，适当食用对于人体有一定益处，并且对于癌症的发生，还具有一定的食疗作用。
红曲米主要是正常的大米，经过红曲霉素发酵而形成的一种米制品，正常剂量的食用，对于人体具有补充营养作用。如果正常剂量的食用，对于临床疾病也具有一定的作用。
红曲米可以改善人体的胃肠功能，改善由于胃肠功能失调而引起的消化不良等症状，并且红曲米还具有一定的健脾利湿作用。
因此临床上，可以在中医科医生的指导下用于疾病的辅助治疗，而且目前也没有任何的研究数据支持红曲米可以导致癌症的发生，因此对于癌症患者可以适当的食用红曲米来起到食疗的作用。
