怀孕可以吃莲藕，莲藕不仅含有很高的膳食纤维，并且含有淀粉等碳水化合物，碳水化合物是妊娠期必须要补充的营养物质，有些孕妇在孕期为了减肥，为了体重增加不是过快，并且控制胎儿体重，往往不吃主食，这是不对的，在孕期碳水化合物要占到总热量摄入的50%-60%，所以一定要有碳水化合物摄入。
但孕期由于胎盘分泌的激素会导致胰岛素抵抗，因此妊娠期糖尿病的发生率比较高，所以为了控制孕期血糖，建议以粗粮、杂粮等淀粉，来代替精米、精面这种精制糖类，莲藕里所含的淀粉可以取代一部分精米和精面，也可以作为主食食用。
并且莲藕中的膳食纤维对于孕期促进肠道蠕动，减少妊娠期便秘现象也有好处，所以孕期可以吃莲藕，但要算在主食里，要进行总量控制，不能过多地食用类似的碳水化合物，包括土豆、莲藕、南瓜，这都属于主食，所以在多吃一些粗粮、杂粮基础上，要减少精米、精面的摄入。
