小孩长期吃牛肉有好处也有坏处，具体如下：

一、好处：1、牛肉属于红色肉，含有丰富的氨基酸以及蛋白质，能够满足小孩生长发育的需求，尤其可以帮助氨基酸缺乏的小孩的生长发育。2、牛肉中还含有多种矿物质，其中含铁量较高。如果小孩存在缺铁性贫血，经常给小孩吃牛肉能够起到补铁的作用，纠正贫血。同时牛肉中还含有丰富的锌和镁，有助于补充其他矿物质。3、经常吃牛肉还能够增加抵抗力，调节免疫功能；

二、坏处：如果一次进食过多牛肉，可能会造成小孩出现胃肠功能紊乱、消化不良的症状。因为牛肉是一种高蛋白物质，而小孩的胃肠功能比较薄弱，消化能力较差，进食过多就可能会导致恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻等不良影响。