葛根甘、辛而凉，归脾胃经，葛根有解肌、退热的作用，另外葛根有生津、透疹、升阳止泻的功用。临床上用于外感发热引起的头疼，肩背部僵硬、难受、不舒服，即中医上称的项背强几几症状时用葛根。葛根没有什么副作用，但是葛根，因为是凉性的药物，不宜多吃，多吃后会伤到阳气。

1、解肌发表：葛根解肌发表可以缓解项背部肌肉的痉挛，改善症状；

2、生津：可以治疗口渴，葛根也是治疗糖尿病很好的药；

3、透疹：葛根还可以用于麻疹，让麻疹透发出来，促进病愈；

4、止泻：葛根可以止泻，用在热痢，或大便的泄泻、腹泻等病症中；

5、降血压：葛根本身有降血压的作用，对高血压病有一定的调整作用。