血糖高的患者可以喝酸奶，酸奶和牛奶一致，含钙、蛋白质比较丰富，但是糖尿病患者喝酸奶需要注意，酸奶中不要含有糖，不要放甜的物质即可。

因为糖尿病患者的治疗过程中，饮食治疗是基础，其他治疗都是在饮食治疗的基础上发挥作用，所以每天可以喝200-300ml牛奶。根据患者的饮食习惯，可以早晨喝，也可以下午喝，也可以把牛奶变成酸奶喝，只要不放糖即可。

患者每天的食用大卡是根据患者的身高，计算出每天的食用大卡，并对每天进入的碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、牛奶、蔬菜进行总量控制，并按1/5、2/5、2/5三餐配置。

糖尿病患者的饮食治疗是基础，所以饮食治疗要严格控制，每天不能进食过多大卡，否则血糖容易波动。血糖升高以后，又容易引起其他相关的一些急性并发症、感染性并发症，并加速慢性并发症的发生与发展，而这些并发症是造成糖尿病患者致残、致盲的主要原因。