河北医科大学第三医院
骨科创伤急救中心
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骨折后不能吃牛肉，是错误的说法。只要对牛肉没有过敏，骨折后可以吃。实际上牛肉是优质蛋白的来源，对骨折的愈合有帮助。因此骨折后应多吃一些含有高蛋白的食物。除了牛肉，还应多吃纤维食物，因为骨折后病人的活动程度会降低，多吃纤维食物可以帮助保持大便通畅。
骨折后主要需要避免的是吸烟，因为吸烟会引起血管收缩，影响骨折的愈合。如果进行了切开复位内固定手术，吸烟还会影响皮肤伤口的愈合。因此骨折后不仅自己不能吸烟，周围的人也应避免吸烟。
此外骨折后也应少喝酒。在骨折治疗中，发现喝酒过多的病人骨质会比正常人松弛，容易导致骨质疏松。因此骨折康复期最好少喝酒。总而言之，骨折后的愈合可以通过少喝酒，不吸烟，多吃高营养食物，如牛肉和纤维食物。
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骨折患者可以吃牛肉，以促进骨折愈合。骨折发生后会有局部的出血、营养循环障碍，需要大量的补充营养... 张维嘉│哈尔滨市第一医院 2023/12/12播放(31732)
骨折患者可以吃牛肉，以促进骨折愈合。骨折发生后会有局部的出血、营养循环障碍，需要大量的补充营养...
张维嘉│哈尔滨市第一医院
2023/12/12播放(31732)
骨折以后可以吃牛肉。牛肉具有高蛋白，对骨折的愈合有促进的作用。骨折以后的饮食主要是三大类食物可以适当的多吃。第一大类就是钙质丰富的食物，比如牛奶、虾皮、骨头汤等；第二大类就是具有一定活血化瘀作用的食物，比如山药、当归、田七等；第三大类食物主要是补充维生素，可以多吃一些新鲜的蔬菜水果，还有五谷杂粮等。骨折以后主要是禁止吸烟，尽量避免喝酒，因为吸烟和喝酒对骨折的愈合有影响。骨折以后早期需要及时的制动，同时局部不能负重、提重物等。定期随访复查骨折部位X片，根据愈合情况确定负重，或者提重物等时间。
陈安富│内江市第一人民医院
2018/11/27收听(94592)
骨折之后在日常生活中是可以吃牛肉的，牛肉脂肪含量低，富含优质蛋白、膳食纤维、钙铁磷，维生素等营养成分，有增强免疫力促进康复的作用。骨折患者应该及时尽可能早的开展康复训练，目的是减少肌肉萎缩、预防关节僵硬、促进骨骼愈合，最大限度地恢复损伤部位的功能，游泳锻炼是骨折患者康复的良好途径。中老年骨折患者可适度补钙和维生素D，在恢复之后也要保护好曾经骨折受伤的部位，防止再次骨折，进行体育锻炼的时候务必要佩戴防护装备。骨折通常由暴力撞击、骨骼病变或长期积累性劳损引起，所以也要避免过度劳累，注意劳逸结合。
聂雷生│哈尔滨市骨伤科医院
2020/02/22收听(46468)
骨折病人是可以吃牛肉的有利于身体的恢复，因为牛肉含有高质量的蛋白质且钙也很丰富，家人也可以给病人煮一些骨头汤或者炖牛肉，可以帮助病人恢复得更快。而且除了牛肉，骨折患者也可以多吃瘦肉、鸡蛋、鱼、豆制品、海带、牛奶等。这些食物也含有大量的钙，对病人的康复非常有益。此外，新鲜蔬菜和水果也应该多加食用，骨折患者的饮食非常讲究，所以不止要多吃有利于身体恢复的食物，还要避免吃不利甚至有害的食物。在早期要清淡，中期可以多吃营养食品，然后恢复期没有饮食禁忌，但要少吃辛辣、刺激性食物，少吸烟。
李明辉│武汉市第五医院
2020/04/19收听(16192)
"骨折手术后，一般情况下建议在拆线前的两周内不建议吃牛肉。在拆线后肢体功能恢复，切口愈合没有明显问题的情况下可以吃牛肉。因为一般情况下，在术后的前两天内建议以清淡饮食为主，禁食辛辣、刺激，以及海鲜、牛肉、羊肉等食物。因为这些食物在一定情况下可能会影响伤口的愈合，严重的可能会导致伤口感染，对伤口的愈合以及肢体功能的恢复，可能会产生不良影响。如果伤口愈合后，没有问题的情况下，也就可以吃牛肉，因为此时对身体恢复没有什么明显的影响。因此骨折手术后早期不建议吃牛肉，建议以清淡饮食为主，后期可以吃牛肉。"
王龙│中国人民解放军第960医院
2021/05/25收听(75106)
" 脚趾骨折29天可以吃牛肉，牛肉也并不是骨折患者忌口的食物。所以骨折的患者可以正常的摄入牛肉，没有任何问题。 骨折的患者主要是忌食生冷、辛辣的食物，包括生鱼、生肉以及大量凉的东西，还有采用比较辣的配料烹制的食物，都对骨折的愈合会产生不良的影响。其他的比如牛肉、猪肉、鱼虾、鸡蛋、牛奶等等，不会对骨折愈合造成不良的影响，反而会有助于骨折的恢复。骨折的患者吃牛肉是完全没有问题的，只要正常均衡地摄入各种营养，骨折都可以如期愈合。"
2019/12/18收听(74186)
"骨折手术后可以吃牛肉，骨折手术后吃牛肉需要注意，手术后需要麻醉期过后或疼痛期过后，在医生允许的情况下再吃食物，特别是骨折如果比较严重，麻醉后胃肠道功能恢复比较慢，不适合吃牛肉这种粗纤维、不容易消化的食物，可以先进食小米粥等，在消化功能恢复，其特点是排气或胃肠道功能恢复比较良好以后可以吃牛肉。吃牛肉的好处是可以补充蛋白质，对骨折和骨折伴随的肌肉、软组织挫伤的恢复都有很多好处，但是骨折后卧床或消化功能减弱容易引起腹胀，牛肉也要少吃，避免消化不良。骨折以后除了牛肉以外还要多补充钙质，进食丰富的纤维素和维生素以及丰富的水果、蔬菜等，牛肉是可以吃的，因为富含胶原蛋白，对骨折有很好的补充作用。"
李云恺│济南市第四人民医院
2020/02/06收听(34620)
"咳嗽期间不建议吃牛肉，首先，牛肉在肉类中也算是比较难消化的肉，很容易造成消化不良的现象发生，往往会使患者感觉不太舒服，对于咳嗽的康复也十分不利。其次，咳嗽的患者往往吃肉的时候具有鱼生火、肉生痰的说法，所以吃肉往往会使痰液滋生，反而会加重咳嗽的现象。所以，咳嗽的患者最好不要吃牛肉。咳嗽期间建议吃清热解毒的水果以及蔬菜，吃简单、清淡、容易消化的食物比较好。此时可以吃梨，梨具有清热、解毒、润肺的功效，对于治疗咳嗽具有很好的帮助。而且梨的水分含量也比较大，对于咳嗽也有很好的作用。另外，建议喝大米粥、小米粥，或者吃鸡蛋、面条，对于咳嗽的康复都比较好，而且有益于消化。"
王阳阳│枣庄矿业集团中心医院
2019/03/06收听(78190)
怀孕后孕妇可以吃牛肉，如果不是因为个人原因，如食物过敏、消化不好，或其他原因导致不能吃牛肉，建... 郝丽英│首都医科大学北京妇产医院 2023/11/30播放(43826)
怀孕后孕妇可以吃牛肉，如果不是因为个人原因，如食物过敏、消化不好，或其他原因导致不能吃牛肉，建...
郝丽英│首都医科大学北京妇产医院
2023/11/30播放(43826)
"咳嗽时不能吃牛肉，牛肉是高热量的食物，高热量的食物会增加孩子的代谢，代谢增强，孩子咳嗽、咳痰的症状会加重。另外，牛肉纤维比较粗，孩子在咳嗽的时候会伴有消化功能不好，如果吃牛肉，会增加孩子的消化负担，出现腹痛、腹泻的情况，所以宝宝在咳嗽的时候是不能吃牛肉的。宝宝在咳嗽的时候其他高蛋白的食物也不建议吃，如鸡肉、羊肉或者是鸡蛋等，都有助于增加孩子的咳嗽症状。宝宝咳嗽的时候要多喝水，多吃水果、蔬菜，尽量清淡饮食，尤其是建议吃梨或者是煮梨水。梨是百果之宗，有降火清心、止咳退烧的功效，具有润肺化痰的作用，所以在咳嗽的时候多吃水果有助于缓解宝宝咳嗽的症状。"
张忠浩│首都医科大学附属北京友谊医院
2020/09/25收听(32596)
牛肉嘌呤含量较高，不建议痛风患者食用。尤其是在痛风急性发作期，关节红、肿、热、痛明显，痛风患者更不能食用牛肉。即使处于非痛风发作期，若血尿酸明显升高，痛风患者也不应该食用牛肉。对于痛风患者而言，日常饮食应以低嘌呤食物为主，主要包括绿叶蔬菜、水果、蛋类、奶类、米、面等主食。在非痛风急性发作期，血尿酸较为稳定的情况下，痛风患者可以进食少量家禽肉类，如鸡肉、鸭肉以及淡水鱼。鸡肉、鸭肉、淡水鱼属于中等嘌呤食物，少量进食不至于影响血尿酸水平。在烹饪方式上应当以清炒、清炖为主，避免油炸、煎烤等方式。
韦尼│北京中医药大学东方医院
2020/04/14收听(45448)
"伤筋动骨的患者可以吃牛肉，伤筋动骨是指肌肉肌腱损伤和骨骼损伤，包括骨折，此时营养需求量是伤前的三倍左右，故患者需要增加蛋白质的摄入。牛肉富含蛋白质，有利于所伤肌腱、肌肉和骨骼恢复，故患者在受伤后可以吃牛肉。患者吃牛肉时不应过量，过量会影响消化系统的功能，使消化系统活动减慢，容易导致严重的便秘或者吸收功能障碍，最终起到相反的效果。因此，伤筋动骨的患者可以正常吃牛肉增加营养，并促进损伤组织修复。"
2021/07/10收听(90368)
孕妇怀孕期间可以进食牛肉，但需要适量，避免一次进食过多。牛肉含有丰富蛋白质、膳食纤维及矿物质、... 于荣│首都医科大学宣武医院 2023/05/01播放(64614)
孕妇怀孕期间可以进食牛肉，但需要适量，避免一次进食过多。牛肉含有丰富蛋白质、膳食纤维及矿物质、...
于荣│首都医科大学宣武医院
2023/05/01播放(64614)
牛肉在中医说法中属于发物，很多患者都不能吃，西医中认为不恰当，而且在科学中也不恰当。<...
牛肉在中医说法中属于发物，很多患者都不能吃，西医中认为不恰当，而且在科学中也不恰当。
刘礼荣│海南省人民医院
2023/02/12播放(58904)
"骨折的早期也就是1个月之内，不可以吃牛肉，受伤五周以后可以吃牛肉。早期可以吃清淡的饮食，比如蔬菜、蛋类、豆制品、鱼汤等。因为肥腻的食物如骨头汤、肉类会增加胃肠的负担，导致胃肠功能减弱。后期骨折处的淤肿已经吸收，开始有骨痂的生长，饮食上应该进补，可以促进骨折长出更牢靠的骨痂，可以吃一些肉食类的食物，比如牛肉、牛排、母鸡汤、羊肉、鱼汤等。"
范家伟│聊城市第二人民医院
2018/11/28收听(69022)
" 牛肉和羊肉是有区别的，牛肉性温一般食用以后没有不良反应，而羊肉虽然是很好的补品，但是对骨折早期食用羊肉有新发作用，对伤口愈合不利。所以在骨折之后早期阶段忌食羊肉，在骨折一周之后就可以陆续食用羊肉，对于牛肉的食用没有特殊要求。 还有牛肉和羊肉富含优质蛋白，对骨折病人在后期食用对骨折的修复有很大的帮助，另外也要适当补充钙剂，要补充活性钙或者在补钙的同时能够很好的晒太阳，有利于钙的吸收，对骨折的愈合有很大的帮助。在骨折早期阶段也可以服用活血化瘀的药，对骨折修复有很大的帮助。"
于园园│宁夏医科大学总医院
2019/12/10收听(52336)
骨折以后可以吃牛肉，牛肉含有较多的蛋白质，而且含有较多的钙元素，所以骨折后可以根据自身的营养状... 纪泉│北京医院 2023/05/02播放(74226)
骨折以后可以吃牛肉，牛肉含有较多的蛋白质，而且含有较多的钙元素，所以骨折后可以根据自身的营养状...
纪泉│北京医院
2023/05/02播放(74226)
从牛肉的营养价值来看，每100g牛肉含有20g左右的蛋白质，是一种高蛋白质食物，所以牛肉可以吃... 黎艺│海南省人民医院 2023/02/06播放(71712)
从牛肉的营养价值来看，每100g牛肉含有20g左右的蛋白质，是一种高蛋白质食物，所以牛肉可以吃...
黎艺│海南省人民医院
2023/02/06播放(71712)
"血糖高可以吃牛肉，但是应该适当进食。牛肉中的糖分含量较少，而大部分都是蛋白质，可以有效补充人体每日所需的营养物质。同时充分的蛋白质也可以提高人体内胰岛释放胰岛素的能力，促进人体本身对糖类的代谢率，适当进食牛肉反而有利于血糖高的患者维持正常的生活习惯和饮食方式。过多进食牛肉会导致人体蛋白质含量较高，在增加基础效率的同时也会提高对糖类、蛋白质、脂肪的一系列代谢运动，导致糖类代谢过度，出现糖尿病酮症酸中毒等其他并发症，严重的会危及到生命安全。适当进食牛肉不仅可以维持人体内的蛋白质含量，而且可有效缓解体人体对糖类的代谢率。"
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2019/10/21收听(73184)
"脑梗患者可吃牛肉，但不建议多吃。牛肉的脂肪含量相对较低，中医认为牛肉性质温和，有滋阴养血的作用，更适合于冬天吃，有较好的温补中焦、调畅气血的作用。但是脑梗患者体内火邪较旺盛、舌苔比较厚腻，则不建议多吃，因易助火生热，导致血压升高。脑梗常是因血液黏稠、动脉粥样硬化、斑块形成，所以饮食上建议要清淡，保持大便的通畅，多吃蔬菜和水果，需要定期的对血压、血脂、血糖进行监测、积极的控制，有效控制脑血管病的复发。"
杨立平│大庆市中医医院
2019/03/03收听(61832)
湖北省中西医结合医院 温暖
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