在一起吃饭不会引起食管癌的传染。首先食管癌不是传染病，其扩散有以下几个途径：

1、直接浸润：食管黏膜出现癌症以后，会朝着黏膜下肌层、食管外慢慢浸润，或者上下浸润；

2、淋巴转移：对于中上段的食管癌，会向上纵隔以颈部淋巴结转移；对下段的食管癌，一般会向腹腔的淋巴结转移。淋巴转移是食管癌主要的转移途径；

3、血行转移：食管癌会通过血液向全身进行扩散，这种情况属于比较晚期。血行转移会出现在人体的各个脏器，比如肝脏、脑部。