胃酸过少的患者可以适当吃酸性食物，包括食醋、百香果，并且此类患者在吃食物时要细嚼慢咽、少食多餐，有助于消化吸收。另外，需要避免吃生冷、辛辣、肥甘厚腻的食物。
有部分胃病是胃酸过多导致，也有一部分是胃酸缺乏导致，比如慢性萎缩性胃炎、部分恶性肿瘤的患者。胃酸过少的患者不要再应用质子泵抑制剂，比如奥美拉唑、雷贝拉唑、泮托拉唑，而且埃索美拉唑、雷尼替丁、西咪替丁等H2受体阻断剂也都不建议应用，否则病情会继续加重。有时由于长期服用质子泵抑制剂，可以导致胃黏膜萎缩、壁细胞萎缩、缺乏，此时胃酸也会缺乏。通常胃酸过少的患者可能消化欠佳，也可以补充消化酶，包括复方消化酶、阿嗪米特肠溶片等，有助于小肠的消化、吸收。
