海南省人民医院
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菠萝是南方营养丰富、味道鲜美的水果，但吃菠萝引起身体过敏、不适的事件也偶有发生，表现为进食后1小时左右发生剧烈腹痛、呕吐、腹泻等症状，还有皮肤瘙痒、潮红、口舌发麻、多汗，或者皮肤皮疹、呼吸困难等症状，严重者还会出现休克、血压下降、口唇和指甲青紫、意识不清等。
此外，中毒是指某种物质接触和进入人体在效应部位积累到一定程度量，产生全身性损害，导致机体组织器官发生器质性损害和功能障碍的疾病状态。所以吃菠萝所引起不适不是中毒表现，可以称为过敏表现，上述症状跟菠萝中含有的菠萝蛋白酶有关。菠萝蛋白酶是种异性蛋白，部分人会发生过敏反应。为了预防菠萝中毒，可先把菠萝去皮切成小块，在盐水中浸泡30分钟左右，盐水能够破坏菠萝蛋白酶，有过敏体质的患者应避免食用菠萝。
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"小孩吃菠萝过敏的症状这个问题，孩子主要会表现为首先就是口唇红肿，往往在吃菠萝之后很快就出现，有些孩子会在口周也出现发红和皮疹。另外，孩子还可能会出现全身的荨麻疹，这个是食物过敏特别常见的表现。除此之外，孩子还可能会出现消化道的症状，比如呕吐、腹泻，这些都是孩子吃菠萝或者吃其他食物过敏的常见症状。相对来说，这些症状对孩子影响并不是特别大，所以一般在家做饮食回避，比如孩子吃菠萝过敏就不再吃了。同时，如果症状比较严重，可以考虑给孩子添加抗过敏药，就可以让孩子的症状得到缓解。除此之外，还有一些孩子过敏会非常严重，比如可能会影响孩子的呼吸系统，孩子可能会出现明显的喘憋、气短、喘不上来气这样的表现。这个时候就要及时带孩子去医院了，有可能需要做局部处理，比如可能需要做雾化，或者尽快使用激素或者其他的抗过敏药、静脉用药，帮助孩子尽快缓解这些呼吸道症状，以免能对孩子产生较大的影响。"
张晓蕊│北京大学人民医院
2021/01/28收听(76466)
有些人吃了菠萝后会发生过敏反应，会出现腹痛、腹泻，嘴唇出现皮疹等，这种菠萝过敏称为菠萝中毒。菠萝过敏实际上是因为菠萝中所含有菠萝蛋白酶，它是蛋白质水解酶，会导致身体出现过敏反应。一旦菠萝过敏，治疗的方法是在水里放盐来进行漱口，把蛋白酶稀释，这样就起到了杀灭细菌的作用。如果过敏症状比较严重要及时到医院就诊，吃抗过敏的药，如果不及时就诊口腔会出现口腔溃疡破溃，此时比较严重，容易出现感染。在吃菠萝时可以先用盐水泡一下或者用稍微加热的水去泡，可以破坏菠萝的蛋白酶。
王磊│浙江大学医学院附属第一医院
2019/10/28收听(27906)
对于吃菠萝过敏的患者，症状轻者可进行催吐、导泻，服用抗过敏药物进行治疗，严重者需要尽快到医院抢... 何平│海南省人民医院 2023/11/03播放(82496)
对于吃菠萝过敏的患者，症状轻者可进行催吐、导泻，服用抗过敏药物进行治疗，严重者需要尽快到医院抢...
何平│海南省人民医院
2023/11/03播放(82496)
如果小孩食用菠萝后发生过敏，需要及时停止进食菠萝并积极给予抗过敏治疗，具体表现如下：<...
如果小孩食用菠萝后发生过敏，需要及时停止进食菠萝并积极给予抗过敏治疗，具体表现如下：
张玉玲│哈尔滨医科大学附属第二医院
2023/04/04播放(91218)
"宝宝吃菠萝过敏，一般口周会出现皮疹或者嘴巴肿，可以给抗过敏的药，比如仙特明滴剂，或者开瑞坦、氯雷他定，注意观察。嘴巴周围的皮肤可能有点痒，可以药店买炉甘石洗剂，用棉签蘸一点炉甘石洗剂，然后抹在口周皮肤红肿部位，注意观察，多喝点温开水。如果仅仅是皮疹，宝宝精神还可以，没有其它症状，就不要紧，以后再不要吃了。如果出现呼吸急促、哭闹不安，并且有喘息，或者剧烈的咳嗽，这种情况一定要及时到医院就诊。"
丁建华│上海交通大学医学院附属上海儿童医学中心
2020/08/07收听(91392)
"菠萝过敏要根据过敏的症状、严重程度，来决定治疗方案。首先，明确菠萝过敏以后，要求过敏者不能再次的接触菠萝。其次，如果患者的过敏程度比较轻，比如仅仅是局部的红斑、轻微的瘙痒、刺痛，可以观察，一般会慢慢的消退。如果过敏程度比较重，在过敏的部位出现红肿、水疱、渗液，甚至出现全身自体敏感性皮炎，需要口服抗组胺药，加上糖皮质激素，比如盐酸西替利嗪或者依巴斯汀，再加上强的松进行口服。另外，局部如果有糜烂渗液，需要用3%的硼酸进行冷湿敷。如果比较干燥，可以局部使用糖皮质激素乳膏，比如丁酸氢化可的松乳膏外用治疗。"
黎昌强│合江县人民医院
2018/11/17收听(61726)
"如果患者出现菠萝中毒的症状，通常和食物中毒的症状很相似，患者以消化系统的症状为典型的临床症状，例如出现恶心、呕吐、灼烧感、腹痛、腹泻，尤其以肚脐周围两横指处的脐周围的绞痛为典型的临床表现。患者还会出现腹泻，腹泻为稀水样便或者黏液脓血便，伴随里急后重的感觉。患者还会出现不同程度的循环系统的症状，例如心悸、胸闷、气短、呼吸不顺、呼吸不适等症状。严重的患者会出现一定的神经系统的症状，例如头晕、头疼、周身乏力，此时就需要到医院行对症的解毒治疗。"
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2019/12/23收听(11086)
吃菠萝舌头麻不一定是过敏，因为菠萝是对人体的口腔黏膜和嘴唇有刺激作用的一种水果。含有刺激作用的菠萝蛋白酶会分解体内的蛋白质，对例如舌头这样很幼嫩的黏膜表皮具有刺激作用，因此很容易导致舌头麻。因此吃菠萝之前，最好是用盐水泡一下，减少菠萝对黏膜和神经的刺激，舌头麻的可能性就会减少。但是如果吃菠萝以后，感觉舌头肿大、有腹泻或其他的全身症状，同时伴有舌头麻，应该引起高度地重视，不能排除这种不是过敏。因此，还是要到医院去进行检查，引起高度重视看是否是过敏，如果是过敏要给予抗过敏药物治疗。
谢春│华中科技大学同济医学院附属协和医院
2020/05/03收听(13594)
"菠萝含有大量的果糖、葡萄糖、维生素以及柠檬酸和蛋白质等，具有消暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜、瘦身等功效。但是菠萝中含有一种菠萝蛋白酶，它是一种蛋白水解酶，也是一种过敏物质，吃了以后，对菠萝过敏的人容易产生腹泻、腹痛、恶心、呕吐、头晕、口舌发麻、全身过敏等一系列症状。严重的会出现呼吸困难、血压下降、意识不清等过敏性症状，甚至表现为过敏性休克。对于出现这种菠萝中毒的症状，轻度的是要给予催吐，喝大量的清水，用勺子压迫舌后根，或者是会咽部诱发呕吐反射，把吃进去的菠萝吐出来，减轻菠萝的进一步吸收，口服抗过敏的药物，例如扑尔敏、息斯敏或者氯雷他定等抗过敏的药物。如果过敏症状很严重，甚至出现过敏性休克，要尽快去医院进行抢救，避免危及生命。"
刘志娟│首都医科大学附属北京地坛医院
2020/07/31收听(14660)
"高血压患者可以吃菠萝，菠萝本身对人体的血压波动没有直接影响。高血压患者平时需要注意的主要是两方面：第一、一定要按时、定期服用降压药物，保证血压的平稳。第二、生活方式的改善，里面很重要的一条就是多吃蔬菜、水果等，尽量坚持低盐、低脂、清淡的饮食，不要吃盐分比较高也就是高盐饮食，或者含动物内脏比较高的高胆固醇、高脂肪饮食，同时还要戒烟和戒酒。吃水果类比如菠萝，唯一需要注意的就是尽量避免和降压药物同时服用。"
刘睿方│首都医科大学附属北京安贞医院
2019/10/28收听(77516)
"吃菠萝有着一定的生津止渴的好处，对于津液减少所导致的口渴、口干、咽喉不适，如果适当吃一些菠萝，能够很好的生发口中津液，缓解口渴、口干和咽喉不适的症状。吃菠萝还有着健脾开胃的好处，因为菠萝当中含有一定量的有机酸，能够很好的刺激味蕾的敏感性，促进胃肠道消化液的分泌，因此对于食欲不振、消化不良、恶心、呕吐的人，适当的吃菠萝能够很好的增进食欲、促进消化。吃菠萝还有着一定的消暑作用，对于暑热伤身所导致的恶心、呕吐、身热烦躁，适当的吃菠萝能够有着很好的解暑清烦的好处。"
张晓伟│河北省人民医院
2020/10/04收听(85562)
"吃菠萝肚子疼与过敏、脾胃虚弱、胃炎、胃溃疡等因素有关。首先一部分人身体是属于过敏体质，在饮食上应避免吃会诱发过敏反应的食物，而菠萝中含有一种菠萝蛋白酶，这种物质是一种易过敏的物质，过敏体质仍在摄入后会导致身体出现变态反应，不仅会出现腹部疼痛感，部分人还会出现皮肤红疹、瘙痒、疙瘩等现象。其次部分人身体上会存在有脾胃虚弱现象，这些人应避免吃过于寒凉的食物，而菠萝本身是属于一种寒凉性质的水果，脾胃虚弱的人在吃了寒凉性质食物时会导致病情加重，甚至还会导致血瘀气滞，因此出现腹部疼痛感。最后一部分人本身患有胃炎、胃溃疡等疾病，这些人的胃黏膜保护屏障已经受到了损伤，而菠萝本身是属于酸性的水果，酸性水果在接触胃黏膜后会对胃黏膜造成刺激，因此会诱发胃部疼痛。"
周毅│湖北省中医院
2020/01/29收听(56538)
孕妇可以食用菠萝。在孕期，孕妇要补充一定量的水果，菠萝的味道甘甜也比较爽口，是比较好的水果种类... 李莹│首都医科大学附属北京世纪坛医院 2023/05/11播放(28500)
孕妇可以食用菠萝。在孕期，孕妇要补充一定量的水果，菠萝的味道甘甜也比较爽口，是比较好的水果种类...
李莹│首都医科大学附属北京世纪坛医院
2023/05/11播放(28500)
"严格的说，中毒是指某种物质接触和进入人体，在效应部位累积到一定量，产生全身性损害，导致机体组织、器官发生器质性损害和功能障碍的疾病状态。所以吃菠萝所引起的不适并不是中毒表现。但有些人吃菠萝确实会出现不舒服是怎么回事儿，主要有以下原因：对菠萝所含成分出现过敏反应，表现为腹泻、腹痛、呕吐、头晕、头疼、皮肤潮红、全身搔痒、四肢乏力、口舌发麻，甚至过敏性休克。此外，因菠萝含有植物酸，大量摄入可刺激胃肠道，损伤牙齿。"
李蕾│北京市第一中西医结合医院
2019/07/15收听(71558)
"菠萝在正常食用的时候，除了少数人会出现过敏性毒性反应，大多数情况下不会出现中毒现象。菠萝中毒的原因都是菠萝不新鲜或菠萝被细菌污染所致，菠萝中毒的症状包括：1、消化道方面的症状，患者会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。如果呕吐严重，患者会导致脱水，引起电解质紊乱，会出现全身抽搐症状，这时候应立即送往医院补液治疗。2.菠萝中毒以后也可以导致发烧、抽搐，也可以出现血压降低、昏迷，甚至休克症状。这种情况是菠萝被细菌污染以后导致的细菌性食物中毒，在治疗的时候早期使用抗生素，能很好地提高治疗效果。3、如果食用菠萝以后，少数上对菠萝里面的生物碱有过敏反应，这种情况会出现皮疹，严重时会造成肾脏损害。"
于园园│宁夏医科大学总医院
2020/03/08收听(57914)
菠萝中含有大量的果胶、果糖、葡萄糖、膳食纤维、氨基酸、维生素等，适量的食用可以为人体提供能量、... 卓小岸│海南省人民医院 2023/05/14播放(91162)
菠萝中含有大量的果胶、果糖、葡萄糖、膳食纤维、氨基酸、维生素等，适量的食用可以为人体提供能量、...
卓小岸│海南省人民医院
2023/05/14播放(91162)
"吃菠萝的作用：1、可以止咳解烦，对于身热烦渴的患者，适当食用菠萝有很好的止咳解烦的作用。2、可以健脾开胃，对于胃内积滞、消化不良、食欲不振的人，适当食用菠萝有很好的健脾开胃的作用。3、能够醒酒益气，对于喝酒过多所导致的气虚症状，适当食用菠萝有很好的醒酒益气、缓解醉酒之后症状的作用。"
2020/01/26收听(54456)
"孕妇可以吃菠萝，但是前提是最好不是过敏体质。菠萝含有丰富的果糖、葡萄糖、维生素A、维生素B、维生素C和磷，具有利尿、促进人体新陈代谢、消除疲劳、增进食欲的功效，可以促进消化，预防便秘。但是菠萝中含有一种菠萝蛋白酶，有人食用以后容易出现腹痛、腹泻、呕吐，甚至全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至还出现呼吸困难，出现过敏性休克反应现象，俗称菠萝中毒。所以服用之前一定要用盐水去浸泡，盐水的作用是破坏菠萝蛋白酶致敏的结构，使其丧失对个别体质人的毒性。所以要用盐水浸泡30分钟才可以服用，菠萝中还有一种草酸也会影响人体对钙、铁的吸收。盐浸泡以后会中和其酸性，减少对身体的危害。如果有胃溃疡、肾脏病、凝血功能障碍的病人，不宜服用。所以在服用之前一定要辨别自己是什么体质，而且在服用时一定要做一些处理再服用。"
周齐│首都医科大学宣武医院
2020/03/30收听(86202)
怀孕可以吃菠萝，菠萝作为一种热带的水果，富含糖分、维生素、微量元素、纤维素。但有一部分孕妇会有... 白晶│济南市妇幼保健院 2023/08/29播放(50288)
怀孕可以吃菠萝，菠萝作为一种热带的水果，富含糖分、维生素、微量元素、纤维素。但有一部分孕妇会有...
白晶│济南市妇幼保健院
2023/08/29播放(50288)
"月经期可以吃常温的菠萝，因为月经期吃过多的生冷食物，会导致月经量增多的现象，如果只是常温的储存菠萝是可以吃的。菠萝主要是含有一些大量的维生素C以及果糖，都是有助于补充维生素以及有清暑解渴、消食止泻的作用，是可以吃的。在月经期间一定要尽量少吃辛辣、生冷的食物，这些都会导致月经量增多，目前常温的水果包括菠萝是可以正常的食用，再就是外阴要注意清洁，月经期间容易引起感染，建议每天清洗。"
韩屹峰│宿迁市人民医院
2019/09/02收听(95488)
北京世纪坛医院 王晓艳
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北京同仁医院 刘文斌
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北京世纪坛医院 顾红燕
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中日医院 王志新
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