急性胃炎的症状，主要包括恶心、呕吐，腹部疼痛或腹胀，治疗应针对具体症状，进行对症治疗，如吗丁啉进行止吐，对于明显的痉挛性疼痛可以使用颠茄片进行解痉、止疼。急性炎症可以使用铝碳酸镁等药物，进行中和胃酸和保护胃黏膜。急性胃炎可以喝些温水，进行局部保暖，改善胃部的血液循环，减轻胃黏膜受到的刺激。

急性胃炎可能与食用不干净的食物或受凉等有关，病情发作时可能会引起较明显的疼痛，也应注意充分休息。病情较重可能会更注意饮食，若禁食时可以通过输液进行补充营养，保证身体的恢复。病情相对轻时也应注意不要食用油腻、辛辣、刺激性的东西，若没注意可能就会出现症状反复或加重的情况。