吃辣的引起肚子不舒服 ，可以通过以下方式进行缓解：

1、饮食治疗：此时可以食用花生或者是牛奶，以及小米粥、大米粥等食物，来减少对胃黏膜的刺激，也可以喝适量的水来冲淡刺激性食物引起的胃部不适，以缓解症状。建议平时饮食上要少吃生葱、生蒜以及辛辣刺激性的食物，以免引起不适症状。要注意多吃容易消化的水果或者是稀饭、面汤等来保护胃黏膜；

2、药物治疗：此时可以口服硫糖铝混悬液、铝碳酸镁以及奥美拉唑、雷贝拉唑等来保护胃黏膜、抑制酸的分泌等。除此之外，也可以用调节胃肠功能的药物，比如吗丁啉或者是多酶片，以及双歧杆菌，还有保护胃黏膜的中成药，比如胃得安等来保护黏膜。

辣的食物属于刺激性食物，在原有胃病或者胃溃疡等疾病的基础上，吃辣的东西会刺激胃酸以及胃蛋白酶的分泌，并且辣的东西本身对胃黏膜就有一定的刺激，会引起急性的炎症反应，从而引起烧心、胃痛等各种不适感。当刺激胃酸分泌增多时，也会导致反酸、烧心等不适。