肾病进行透析患者的饮食需要比较特殊，首先要限制水分摄入，即采用低水分饮食。因为摄入过多水分会在体内滞留，即使透析也有一定限度。对于血液透析而言，每周透析3次，每次4小时是最佳频率。
至于腹膜透析，尽管每天都进行，但如果摄入过多水分，也可能加重肾脏疾病，导致浮肿，对肾病的治疗不利。此外，饮食中的盐分也需要控制。过多的盐分摄入可能增加血容量，使血压难以控制，同时也可能引起水肿。
肾病患者通常伴有难治性高血压，这在一定程度上是对肾脏肾小球滤过率丧失的一种代偿反应，过量的盐分摄入可能使这种高血压更难控制，不利于疾病治疗。适量增加蛋白质摄入是必要的，因为蛋白质在通过肾脏排出体外时可能对肾脏本身造成损害。
然而，在腹膜透析或血液透析过程中，每天通过透析液会丧失很多蛋白质。为了保持机体健康和正常的生理功能，必须摄入高蛋白饮食。正常人需要1g/kg·d优质蛋白质，而透析患者需要达到1.2-1.4g，以维持身体的健康状态。
