首都医科大学附属北京安贞医院
耳鼻咽喉头颈外科
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喉咙手术后进食原则需要根据喉咙手术针对疾病而定，如果仅为小手术，如扁桃体、腺样体切除，以及较小良性肿瘤切除，手术创伤小，术后反应较轻微，术后1-2天疼痛会明显减轻，术后1周基本痊愈。在饮食上注意术后1周内，避免进食过热、过辣、过硬的饮食，以防止刺激咽喉创面，导致出血，在一定程度上可加重咽痛，1周后基本可正常饮食。
如果喉咙手术较大，如咽喉癌肿瘤切除，患者需要注意加强营养。适当多进食高蛋白饮食，包括肉、禽、蛋、奶、鱼等，可增加患者抵抗力，有助于抗肿瘤、改善患者预后。
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"患者喉咙手术后并不一定非要进食补品，但是饮食上肯定要加以注意，首先要避免辛辣、刺激的饮食，避免过硬、过烫的饮食，特别是在术后早期，由于疼痛、创面没有恢复，尽量吃半流质或流质饮食，比如稀饭、面条、果汁、牛奶等等。对于喉部较大的手术，比如喉癌行全喉、半喉切除的患者，营养要跟上，尽量要保证高蛋白饮食。有些患者可能暂时不能自行进食，需要通过鼻饲进食，也有专门的鼻饲液能够保证营养的足够和均衡。所以术后对饮食方面要加以注意，但是并不是所有人都需要进食补品。"
王俊│安徽省立医院
2021/06/15收听(55630)
喉咙手术之后，短期内不建议应用补品，因为补品吃多了容易导致患者上火，加重喉部的炎症反应，不利于手术术后的恢复。喉咙术后建议患者最好清淡饮食，多吃蔬菜、水果，适当的吃流食，比如稀粥、疙瘩汤、面条、鸡蛋糕等。适当的喝牛奶，牛奶中含有丰富的蛋白质，能促进伤口的愈合，促进伤口黏膜的再生。可以喝蛋白质粉，比如安素粉等，能促进患者机体很好的恢复。喉咙术后的患者，建议适当的吃肉汤，但不要吃容易上火的比如羊肉、牛肉等。总而言之，喉咙术后患者吃东西最好以清淡的流食为主，不要吃容易刺激的、烫的、热的、硬的食物。
石彬│北部战区总医院
2019/08/28收听(15938)
手术后建议多吃富含营养的食物，但是也有食物是不能吃。例如菌类食物香菇、蘑菇等，无论是新鲜的菌类，还是干货都不能吃，这类食物容易加重皮肤的化脓感染。海鲜类的食物，刚刚做完手术的人不建议吃海鲜，比如常见的各类鱼虾，这类食物容易引起过敏，手术后身上如果有伤口，容易导致伤口的感染。还有一些蔬菜也不建议吃，大部分蔬菜都适合刚刚做完手术的人吃，但是也有例外，比如茄子、南瓜等。水果类，比如桃子虽然养胃，但是不适合刚做完手术的人食用，因为桃子容易使肌肤化脓。此外，杏、芒果也不建议食用。手术后也有特别的注意事项，不可以做剧烈的运动，容易导致伤口的崩裂。另外也不可以久坐，或者长时间躺着不动，如果长时间躺着不动，有可能会导致下肢的静脉血栓。伤口位置在愈合过程中有可能会发痒，但是不可以用手抓，在伤口周围轻轻地拍打一下，可以缓解。
黄轶轩│威海市立医院
2018/06/05收听(70916)
"手术后头2-3天，主要是以容易消化的流质饮食为主。因为手术后患者大部分要卧床，胃肠道蠕动变差，消化功能不良。如果吃了难以消化的食品，会引起消化不良等胃肠道疾病。在手术3-4天之后，可以吃高蛋白类食品，比如摄入鱼虾、鸡蛋、牛奶等。这时候需要高营养食品对身体进行滋补，有利于手术后伤口的愈合。另外，手术之后也可以吃富含维生素类食品、瓜果蔬菜等食品，都有利于伤口的愈合。"
于园园│宁夏医科大学总医院
2019/06/12收听(76656)
"手术以后的患者要注意加强营养，手术以后的患者由于身体比较虚弱，需要补充足够的能量，要多吃含热量比较高的食物，可以适当的吃大米、小米、馒头、面条，这些食物不仅可以为身体补充能量，而且易于消化。另外要多吃富含优质蛋白的食物，例如鱼类、肉类、鸡蛋、奶制品、豆制品，这些食物中所含的优质蛋白比较丰富，也容易被人体吸收，可以补充人体所需要的必需氨基酸，对于术后的恢复也是有帮助的。另外要多吃新鲜的蔬菜、水果，补充维生素、微量元素，均衡营养，有利于术后的恢复。要注意不要吃辛辣刺激的食物，不要饮酒。"
李国刚│济南市中西医结合医院
2019/07/12收听(77426)
"手术后主要不能吃以下几种食物 ：一、辛辣食物，比如辣椒、生姜、生蒜、生葱等，会有一定刺激性，不利于伤口愈合。二、油腻性食物，比如各种肉汤、动物脂肪、油炸食品等食物，不易消化，有可能会引起胃肠道不适。三、生冷性食物，比如常见寒性食物，有海鲜、西瓜、香瓜、奇异果等，可能会引起脾胃不适，容易引发消化不良。四、发物，比如牛肉、羊肉、鹅肉等食物，温补性较强，容易导致上火，不利于伤口恢复。五、刺激性饮料，如浓茶、咖啡、酒等，这些在术后也不能饮用。在术后具体饮食原则上，应听从医护人员建议。一般在术后二十四小时，主要以流质食物为主，之后可逐渐由流质食物，转变为半流质食物，在手术3-5天后可以恢复到正常饮食。"
张晶晶│中国人民解放军火箭军总医院
2020/03/28收听(46006)
做喉咙手术即咽喉部手术以后通常可以喝流质，可以促进伤口愈合，比如可以喝米油、面汤，或者是糯面条... 王琳│河南省人民医院 2023/05/05播放(25472)
做喉咙手术即咽喉部手术以后通常可以喝流质，可以促进伤口愈合，比如可以喝米油、面汤，或者是糯面条...
王琳│河南省人民医院
2023/05/05播放(25472)
手术后不能吃的食物，包括以下几种：1、生冷刺激食物：不建议患者吃一些生冷的饮食或... 杨慧琪│首都医科大学附属北京朝阳医院 2023/07/27播放(31711)
手术后不能吃的食物，包括以下几种：
1、生冷刺激食物：不建议患者吃一些生冷的饮食或...
杨慧琪│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/07/27播放(31711)
一般而言对于任何手术，手术以后都不要吃辛辣刺激的、高脂肪的这些食物，这不会使机体免疫力更强，反而使机体代谢起来负担加重。具体还要看手术，到底是做的什么样类型的手术，比如胃肠道手术，对饮食的要求就更高。一般做胃癌、肠癌这样的手术，术后一周左右才能进基本上半流质食物。在术后3-5天可以喝水等清流质；术后一周左右的时间，可以进很稀的这种半流质；术后两周左右，才能过渡到稍微浓一点的面条、稀粥，以及鱼汤、肉汤这样的食物。所以具体手术以后不能吃什么，就需要看具体做的是不是胃肠道手术，或者是其他类型的手术。
夏泽锋│华中科技大学同济医学院附属协和医院
2020/04/18收听(98460)
手术以后只要肠道功能恢复，患者就应该尽早的进行饮食。饮食的禁忌方面，禁食一些辛辣的东西、油腻的... 李铭强│深圳市罗湖区人民医院 2023/10/07播放(81666)
手术以后只要肠道功能恢复，患者就应该尽早的进行饮食。饮食的禁忌方面，禁食一些辛辣的东西、油腻的...
李铭强│深圳市罗湖区人民医院
2023/10/07播放(81666)
"对于手术后吃什么，应该根据不同部位的手术决定。如果是体表的手术，可以进行正常饮食，没有特别的禁忌。如果是腹腔的手术，且不涉及胃肠道，一般全麻清醒后可以逐渐从流食慢慢过渡到普通膳食，饮食以易消化、稀软的食物为主，过渡到正常饮食后，也没有特别的禁忌，可以多吃高蛋白、高维生素、高纤维素的食物。如果是胃肠道手术，禁食的时间可能比较长，一般一周左右才可以逐步恢复经口进食。"
李振凯│中国人民解放军火箭军总医院
2019/08/13收听(52826)
"手术后进行补充营养是非常重要的，可以有效促进伤口愈合和病人恢复，应该多吃富含营养以及维生素、纤维素的食物，要多吃清淡、易消化、易吸收的食物，多吃富含优质蛋白的食物，比如鱼、虾，鸡肉、鸡蛋等。手术之后要避免吃辛辣、刺激、油腻、烟熏、烧烤、煎、炸等食物，还要避免吃比较硬或者黏性比较大的食物，可以适当的多吃新鲜的蔬菜、水果，多吃高蛋白的食物，适当进行体育锻炼以促进身体的恢复。"
2019/08/21收听(76360)
"其实西医对于术后患者在饮食上并没有特殊要求，中医经常讲有些东西要忌口，针对西医来说并没有明显的忌口，所以保持正常饮食与营养均衡即可，并不存在忌口，所以也没有术后吃什么好的说法。保持正常的饮食习惯，不要有极端的饮食习惯，比如吃的过多或者吃的过少，这样对术后恢复都比较良好，以前吃什么，现在继续吃什么。术后更建议服用高营养、高蛋白的食物，这样对伤口愈合能带来更好的环境，也能提高自身的抵抗能力。营养状况和抵抗能力息息相关，正常的身体并且有足够的营养状况下，才能形成良好的抵抗能力和自身修复能力。所以更建议服用高蛋白饮食，比如鱼肉、虾肉、鸡肉，或者牛奶、豆浆、豆腐、豆奶等，都是比较好的促进术后恢复的食物。"
刘磊│首都医科大学宣武医院
2020/03/18收听(93908)
手术后，患者肠功能恢复之后，方可进食。刚开始进食以好消化的流质或者半流质食物为主，可以选用稀饭、牛奶、小米粥。同时可以进食富含纤维素的东西，比如新鲜的蔬菜、水果，这样可以增强肠蠕动，保持大便通畅。避免进食高脂肪、低纤维素的食物，禁忌辛辣、刺激、生冷、不洁、油腻、油炸的食物。同时，由于手术后身体需要恢复，需要补充一些蛋白质，这时候就应该进食富蛋白质的食物，比如牛奶、瘦肉、鱼肉等，同时手术后也可以进食一些水果，富含有维生素的水果，比如柠檬、橙子、猕猴桃、梨等。富含维生素C的食物，能够促进伤口的愈合，有利于术后的恢复。
张广东│滕州市中心人民医院
2018/06/08收听(170)
"患者在做完肺部的手术之后喉咙有明显的异物感，是因为患者手术需要全麻做，麻醉过程中患者不会自己呼吸，需要依靠麻醉机来打气，维持正常的通气。常需要依靠麻醉插管来实现麻醉插管，有时容易导致患者的咽喉部黏膜破溃，有的时候会导致黏膜充血发炎，所以患者会有一定的咽喉部异物感，但是症状一般2-3天左右就会有明显的改善。有的时候患者痰液也会比较多，建议可以口服蒲地蓝消炎口服液或者蓝芩口服液，积极的处理之后，患者喉咙有异物感的情况应该会有明显的改善。"
刘滢│北部战区总医院
2019/11/09收听(39716)
"喉咙的手术包括很多种，每种手术术后恢复的时间也大不相同。比如单纯的声带息肉、会厌囊肿或者舌根囊肿、悬雍垂肿物这样的手术，术后大概3-4天，患者即可恢复。如果是扁桃体切除手术、腭咽成形术，这类的手术一般需要半个月左右的时间来恢复。如果更大的手术，比如喉癌，常常需要1-2个月时间，患者才能够完全的恢复。喉咙在手术之后，患者需要注意很多问题，比如饮食方面还有说话方面，一定都要注意，尽量吃清淡的流食，注意禁声休息。"
2019/08/02收听(26154)
"喉咙息肉手术，因为是在声带上做的手术，所以对声带破坏性很大，而且术后引起声带充血、水肿，所以，饮食一定要以清淡饮食为主，比如喝稀粥或者软烂面条，以半流质饮食为主。可以吃些香蕉、葡萄、橘子以及土豆泥、西红柿炒鸡蛋等比较软的水果、蔬菜。术后不要马上吃生葱、生蒜、辣椒、海鲜等辛辣、刺激食物，还有烟、酒等，一周之内都以进食粥和面条为主，一周后可以吃些半软食物，比如水饺、热包子一类的，1个月以后正常饮食，但术后一定要配合禁声。"
白晓明│日照市中医医院
2019/01/21收听(88934)
"阑尾炎的患者在手术之后要禁食水，并且抗感染治疗，适当进行活动，肛门排气之后说明肠道蠕动功能基本恢复，这种情况下可以叮嘱患者少量饮水，观察有无腹胀、腹痛加重的表现，逐渐过渡至全流食以及半流质饮食。记住不能暴饮暴食，油腻、辛辣的食物不能吃，如油炸糕、年糕，这类食物不容易消化。应该多吃水果和蔬菜，注意补充体内的钾离子，因为阑尾的术后也容易导致离子的紊乱。常规的抗感染治疗，术后7天左右进行拆线，排便正常之后可以逐渐过渡至普食。定期进行复查，有一部分患者容易出现开腹之后的肠粘连和肠梗阻，所以也要注意预防。"
黄坤│阜新矿业集团总医院
2018/09/21收听(11522)
"肛瘘手术以后，患者要多吃一些比较容易消化的食物，主要是多吃一些有营养的流质的饮食，这样可以缓解患者的不适症状。而且在饮食上一定要注意，不要吃太过油腻的东西，也不要吃生冷、辛辣刺激性的食物，可以多喝一些米汤。而且要注意充足的休息，避免熬夜，要保持心情愉悦。另外，做了肛瘘手术以后，一定要多吃新鲜的蔬菜和水果，也可以喝蔬菜粥，这样对于缓解大便干燥有很好的作用，也可以减轻患者的痛苦。患者要有良好的心态，这样就可以促进手术后的愈合。"
马春花│聊城市第二人民医院
2018/09/24收听(12692)
患者在经历开颅手术以后，应该尽量考虑进食优质蛋白质、高蛋白质饮食，同时要服用纤维素防止便秘。因为开颅手术以后，必然会经历脑水肿，特别在手术后1个星期，是脑水肿的高峰期。如果这时发生便秘，必然会加重颅内压力。颅内压力加重特别明显，可能会发生脑疝，危及到患者的生命安全以及手术效果。从手术切口愈合的情况看，患者应该多吃鱼虾蛋白这些动物蛋白，特别是黑鱼、鲫鱼优质蛋白质。优质蛋白质的摄入可以帮助患者的手术切口愈合，尽量达到一级愈合。
舒志强│马鞍山市人民医院
2018/10/25收听(62174)
湖北省中西医结合医院 温暖
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