有乙肝或丙肝等慢性肝炎的病人要避免饮酒，因为酒精对肝脏有损害，同时伴有乙肝的情况下在医学上常叫1+1＞2，这种肝损害比较集聚，对肝脏损害比较严重。另一种情况下，像正常的乙肝的病人如果控制好病毒，口服抗病毒药物，不需要特意注意其他饮食。
如果乙肝发展为乙肝肝硬化、门脉高压，或食管-胃底静脉曲张、出现痔疮，应避免脆、硬、难以消化的饮食。另有带刺的，包括没有剔干净的鱼肉、花生仁、瓜子仁等带有尖头、有比较锐利边缘的食物尽量避免。
因为食管-胃底静脉曲张情况下，静脉壁又薄又脆弱，坚硬的尖头食物在正常胃肠道没有明显刺激作用，但对于上述病人，稍微的黏膜的破溃也引起大量呕血、便血。所以有肝硬化伴有门脉高压或有呕血史的肝炎病人要避免脆、硬、带有尖头的食物。
