喝了一口酸牛奶大多数都没事，但也不绝对，这可能根据喝这口酸牛奶咽没咽到胃里面有关系。如果一旦感觉馊了或者变质了，一定要及时的吐掉，因为个体不一样，如果有胃肠基础疾病，可能咽到肚子里边尽管量少，可能也会出现明显的胃肠道的不舒服，这种不舒服可能是变质了牛奶导致的结果，也可能是焦虑导致的结果。所以及时的把喝的这一口变质的牛奶吐掉很重要。

如果吐掉了也没有严重的不舒服，比如呕吐、恶心，也可能会出现腹泻，建议及时的到医院里边去救治，医生会根据您的具体的情况干预治疗。如果没有明显的电解质的紊乱，也没有出现其他的器官的损伤，那就会安全。如果医生根据具体的情况了解有电解质的紊乱，甚至有其他的酸碱失衡，就需要早期的干预治疗，所以一定要根据具体的情况，具体的来判断，不要恐慌和焦虑，这会非常重要。

家里边储存牛奶的时候一定要注意少买，不要放置时间过长，尤其在夏天可能比较容易变质，这时更建议应该少买，放在冷藏里边以避免变质。一旦感觉到变质，及早的弃掉很重要，这时候不要节约，如果节约可能导致严重的后果，造成胃肠道的损伤，所以一定要养成好的生活方式很重要。