甲状腺结节的患者可以吃豆腐，因为这些豆制品对甲状腺滤泡细胞的工作负荷，并没有带来额外负担。甲状腺结节的禁忌主要是减少摄入一些含碘类高的食品，如海产品，特别是海带、海菜、海蜇、海参等。
摄入碘过高，可以增加甲状腺滤泡细胞的工作负荷，造成甲状腺内分泌的大量分泌。内分泌因素，同时还减少其排出障碍，就会引起淤积，造成甲状腺结节。
此外，甲状腺结节还应该避免一些辛辣食物的摄入，如花椒、辣椒、葱、桂皮等食物。此类辛辣食物对于滤泡细胞刺激性的分泌，也是造成甲状腺结节增大的一个原因。
另外，对于甲状腺结节的患者，还应该控制油腻性食物，特别是高脂肪食物的摄入。
