食物中毒以后出现发烧，一定要注意鉴别是一般的胃肠道反应，还是出现毒血症的症状，因为治疗方法不一样，具体治疗方法如下：

1、轻度中毒：即胃肠炎，可以在家用物理方法降温即可，可以观察；

2、重度中毒：如果中毒症状比较严重，医院会根据具体情况，比如有全身的毒血症、脓毒血症的表现，需要液体复苏，还要选择很强的抗感染治疗，此时体温升高，医生也会根据具体情况，＞38.5℃时可以选择无害的物理降温，如果效果不好可以采取其它方法，根据具体情况选择不同药物。此时常用的退烧药都不主张积极应用，因为常用的退烧药物除了能降体温以外，也可能会造成肝脏损伤或者其它脏器的损伤，对于原发疾病的影响没有好处，所以中毒引起的发烧首先要解毒，即什么原因引起的中毒，要清除中毒的症状，体温就会慢慢下降。如果患者持续高烧，要尽量补液、物理降温，如果选择用药物退烧，则要咨询医生，医生会根据具体情况选择用药，才是比较安全的，否则会出现中毒症状没有解除，而用了某些退烧药加重脏器损伤，后果就会很严重，因此要遵从医嘱。