尿酸高的患者可以适量食用坚果。坚果类食物主要包括核桃、巴西坚果、板栗、杏仁、松子等,属于低嘌呤含量的食物,以核桃为例,每100g核桃中嘌呤含量为25mg,每100g巴西坚果中嘌呤含量为23mg。坚果的营养丰富,含有较多的油脂、蛋白质、矿物质、维生素,对人体的生长发育有益。
坚果的脂肪含量比较高,以核桃为例,每100g核桃中脂肪含量占50%-60%,尿酸高的患者多合并血脂升高或者血糖代谢异常、肥胖,如果每天过量食用坚果类食物,会导致体内脂肪水平升高。所以,合并血脂、血糖异常或者肥胖的尿酸高患者,可以每天少量食用坚果类食物,每天进食量低于30g。