肠息肉几个小时之后能饮水，要看病人是在全麻状态下，进行肠息肉的切除，还是局麻状态下，也就是普通状态下，进行肠息肉的切除。具体如下：

1、局麻：如果是局麻状态下，这种情况病人清醒，切除肠息肉之后，可以适量喝点水，一般没太大问题；

2、全麻：如果是全麻的病人，一般等到全麻恢复之后，再让病人饮水。一般控制2个小时左右，也就是术后2个小时左右，如果愿意喝水就可以喝水。但一般肠息肉手术之后不建议大量饮水，大量饮水可能造成腹胀等不舒服的症状。

一般肠息肉手术之后暂时不吃东西，禁食24个小时观察病人是否有直发出血、穿孔的情况。因为突然发生出血或穿孔，可以进行内镜下的治疗，或手术的治疗。这时候肠子是空的状态，治疗就可以马上进行。

如果吃了东西之后形成大便，无论是治疗，还是腹腔污染的问题，可能就比较严重，但对于饮水一般不是特别限制。所以做完肠息肉，如果是普通清醒的状态，可以适量饮水。如果全麻的手术，就等到2个小时之后，麻醉药剂力量过去之后，可以稍微饮水。