吃了黄曲霉菌的食物怎么办

刘谦民
主任医师

中国人民解放军第二六四医院

消化内科

吃了黄曲霉菌的食物怎么办

2024-02-02 19:15播放 :

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视频内容

黄曲霉菌是一种常见的真菌，可以在很多食物中生长，如花生、玉米、小麦等。如果不小心食用被黄曲霉菌污染的食物，可能会导致中毒，此时要立即停止食用被污染的食物，并保留好食物标本，以备后续检测，同时尽快就医，告知医生进食被黄曲霉菌污染的食物，医生会根据具体情况进行诊断和治疗。

在治疗过程中可能需要采取一些措施帮助缓解症状，如果出现胃肠道不适，可能需要使用止泻药或抗生素来防治感染，如果出现肝脏损伤，可能需要使用保护肝脏的药物来保护肝功能。

为了避免再次出现类似情况，建议在购买食物时选择新鲜、无异味、无霉点食物，在储存食品时保持干燥、通风，避免潮湿或高温，在加工食品时要注意卫生或烹调方式，避免食物被污染。

黄曲霉菌是真菌还是细菌

黄曲霉菌是真菌，常见的真菌有酵母菌、黄曲霉菌、白色念珠菌等，都是比较常见的真菌。在阴暗潮湿的环...

高宛生│郑州大学第一附属医院

2023/03/22播放(37353)

01:33

全麻前后吃了食物怎么办

全麻要求禁食，不能吃食物，主要是为了预防在全麻过程中病人出现恶心、呕吐、反流、误吸，从而出现反...

刘进德│首都医科大学附属北京胸科医院

2024/01/15播放(37135)

02:02

吃了发霉食物怎么办

吃了发霉的食物，根据程度不一样，选择方法也不一样，需

吴春波│北京大学人民医院

2023/05/29播放(27614)

吃了变质的食物怎么办

语音时长01:14''

张天鹏│鸡西市人民医院

2019/04/24收听(68086)

吃了变质的食物怎么办

"吃了变质的食物，短期内可以通过催吐的方法将食物呕吐出来。此外，还可以通过口服保护胃黏膜、抑制胃酸的药物以及抗生素、益生菌来进行治疗。进食变质的食物主要是因为食物在过度发酵之后产生一些有害的细菌，比如大肠杆菌，会导致人体产生肠道的感染。此外，有一些食物的毒素会对肝肾和胃肠道产生一些刺激，出现肝功能损害或者急性胃肠炎。进食变质食物之后如果是在短期内，也就是一小时左右食物没有完全排空的情况下，可以通过催吐的方式或者洗胃的方式将变质的食物呕吐出体外。如果进食变质食物时间比较长，食物产生了一些损害，比如出现了急性胃肠炎，如果有腹泻的表现，可以通过化验血常规和大便常规来判断是否存在细菌的感染现象，必要时可以给予抗生素，比如喹诺酮类药物来进行治疗。如果腹泻比较严重，还可以口服止泻的药物，比如蒙脱石散，同时可以口服益生菌来调节肠道菌群，改善急性胃肠炎的症状。如果上腹疼痛、呕吐比较明显，还可以给予抑制胃酸、保护胃黏膜以及止吐的药物，常见的药物有包括奥美拉唑、铝碳酸美片以及多潘立酮。如果长期反复的进食变质食物，导致肝肾损害，同时要给予保护肝脏以及肾脏功能的一些药物。总之，对于变质的食物切勿进行食用，容易导致胃肠道的损害以及肝肾功能损害。"

语音时长02:30''

周中银│武汉大学人民医院

2020/10/20收听(56282)

打乙肝疫苗后吃了辣的食物怎么办

"打完乙肝疫苗之后如果已经吃完辣的食物了，就要密切观察孩子在3天之内的副作用的产生：1、如果孩子注射部位红肿、硬结等症状可能会加重，可能会疼，这种情况可以利用冰敷的方式缓解局部注射部位的疼痛，是有一定作用的。如果局部有发炎的迹象，必要时需要应用碘伏进行消毒治疗，密切观察。2、有可能孩子会有发热的现象，发热的温度如果未达到38℃或者未达到38.5℃，可给予多喝水，用温热水擦拭，不要擦到注射部位，反复不断的擦拭，尤其是颈部、腋下、腹股沟等处血管多的部位多擦，是有利于退热的一种治疗。如果温度持续上升，说明孩子的症状比较重，需要到医院进行处理。"

语音时长01:16''

全香美│牡丹江市中医医院

2019/12/23收听(50428)

月经吃了凉的食物怎么办

"女性在月经期的时候吃了凉的食物，没有出现有下腹疼痛的，可以给予适当的保暖，先暂观察。如果女性吃了凉的东西，出现下腹疼痛或者月经量少，需要注意全身的保暖。并且可以多喝偏热性的粥类，例如小米粥、红豆粥等可以得到缓解。另外，在月经期的时候一定不要吃偏凉性的食物，并且也不要吃辛辣等刺激性的食物，以免出现月经量的改变，从而不利于月经的正常进行，严重者会导致月经失调。在月经期的时候应该注意适当的休息，避免受凉、感冒，可以根据自身的身体情况，适当的走路来锻炼身体以增强体质。"

语音时长01:14''

张佐峰│哈尔滨市第一医院

2019/11/24收听(35560)

吃了变质的食物肚子疼怎么办

"临床吃了变质的食物之后出现腹痛，一般都是由于食物不洁造成的胃肠道炎症，从而诱发胃肠道痉挛。所以临床上对于此等治疗，可以采取对症和对因治疗的方式。对症治疗就是可以给予患者进行热敷，解除肠道痉挛，疼痛剧烈的患者可以应用解痉的药物，临床上比如654-2或者阿托品等等药物，就能取得不错的效果。如果患者呕吐、腹泻非常明显的情况下，可以考虑应用止吐药物或者给予患者进行适当的补液。轻症的患者暂禁食水，胃肠道能耐受的情况之下口服电解质散，局部热敷，就能取得不错的效果。对于有腹泻的，可以考虑应用蒙脱石散或者是肠道益生菌进行调整肠道菌群。大多数患者经过对症处理，一般问题都不大。"

语音时长01:12''

罗文才│哈尔滨医科大学附属第一医院

2020/03/10收听(26578)

吃了长霉的食物怎么办

"吃了长霉的食物可以多喝水、催吐、洗胃改善，或者使用蒙脱石散、补液盐治疗。长霉的食物不仅没有营养，同时还会滋生细菌和病毒，这样的食物在进入消化系统中后，会对消化系统造成刺激性，甚至诱发胃炎、胃溃疡的发作。对于摄入量比较少，又没有症状出现的人，可以通过多喝水的方法来促进长霉食物的排出，同时加速身体血液循环，减少毒性物质对人体造成的损害；对于摄入比较多的人，可以对咽喉部位进行按压，让胃内食物尽快排出，必要时可以到医院去进行洗胃治疗，通过洗胃能够将胃内的食物完全排出，避免了食物中毒性物质对胃壁黏膜造成的侵犯。不少人在吃完之后，还会对肠道造成影响，甚至导致腹泻，可以使用蒙脱石散进行止泻治疗，蒙脱石散不仅能够保护肠胃黏膜，还可以吸附消化系统中的细菌和病毒，通过抑制毒素的作用而达到止泻的目的；对于腹泻程度比较严重的人，需要注意口服补液盐，以避免身体脱水。"

语音时长01:41''

郭立芳│河北省中医院

2020/03/08收听(65856)

吃了变质的食物肚子疼怎么办

"吃了变质的食物出现肚子疼，考虑患有急性肠胃炎。较常见的原因是饮食不当，导致误食含有病原菌的变质食物和过量饮食刺激性食物，引起的胃肠黏膜的急性炎症性反应。患者可有腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热等多种症状，具体治疗方法如下：1、暂停饮食：若肚子疼症状明显，可暂停饮食一到两餐。患者要卧床休息，待症状逐渐缓解，进食清淡、温软、易消化的食物，避免辛辣、刺激食物的摄入，针对病情给予控制感染、保护胃黏膜等综合治疗。2、输液治疗：如果出现吐、泻比较严重的情况，如出现脱水、电解质紊乱，要给予输液补充。"

语音时长01:11''

张燕│解放军联勤保障部队第988医院

2021/06/16收听(47310)

02:17

吃了霉变食物如何处理

吃霉变的食物后，并没有特效的解毒剂。实际上霉变程度不同，或者食物受到不同细菌的污染程度不同，中...

吴春波│北京大学人民医院

2023/06/02播放(30789)

什么食物吃了容易胀气

"黄豆、红薯、洋葱等食物，在吃了之后容易造成胀气。黄豆中不仅蛋白质含量丰富，还含有大量碳水化合物、大豆低聚糖，会被肠道系统中的细菌分解，产生过多的气体，因此在使用之后会出现腹部发胀感。红薯不仅膳食纤维含量丰富，还含有大量糖分，进入肠道之后不仅会刺激肠道蠕动产生气体，糖在发酵的时候也会产生二氧化碳气体，因此吃完后会出现腹部发胀感。洋葱属于刺激性食物，进入消化系统中后，会对消化器官造成刺激。同时在消化的过程中还会产生大量的二氧化碳，因此在吃完洋葱后会引起腹部胀气。出现腹胀的人可以对腹部按摩，或者使用吗丁啉、胃复安之类的药物进行改善。"

语音时长01:14''

谷阔│哈尔滨市第一医院

2020/01/19收听(49300)

哪些食物吃了胀气

"吃了容易胀气，不容易消化的的食物有薯类、豆制品类和高糖高淀粉的食物，具体如下：第一、马铃薯、红薯、白薯、番薯等，以及洋葱、韭菜和白萝卜等。第二、豆制品有扁豆、豌豆、黄豆和豆腐、豆汁、豆皮、腐竹、豆浆以及各种豆奶粉。第三、高糖高淀粉的食物有西瓜、香瓜、柑橘类的水果，最主要的还有碳酸饮料、冰镇类的饮料这些含特殊气体的饮品。吃这些食物容易不消化，体内气体增多，出现肠胀气、肠鸣、胃胀气、嗳气、排气量增多、腹胀等，在日常生活中一定要避免这些食物的过多摄入，防止胀气引起身体不舒服，而要多进食一些疏肝理气以及易于消化的食物。"

语音时长01:13''

江雪梅│海南省人民医院

2020/07/30收听(99936)

哪些食物吃了容易发胖

"含糖的食物、高脂的食物以及高脂的肉类，吃了容易发胖。我们知道肥胖最主要的原因是摄入的热量长期大于消耗的热量，更多的热量才以脂肪的形式储存在体内带来肥胖。高糖的食物像甜的饮料、甜点、饼干、巧克力、蛋糕、奶油面包，糯米类的黏食像汤圆、粽子、艾窝窝都是含糖的食物，吃了容易让人发胖。高脂的食物像全脂奶、各种坚果、超市包装的小食品，油炸、油煎的食物，还有各种酱，蛋黄酱、沙辣酱、面酱、芝麻酱，还包括冰激凌，这些食物吃了以后都容易让人发胖。高脂肉类也不要忘记，比如动物内脏、肥肉、排骨、烧烤、麻辣烫。实际上我们吃了食物以后容易发胖，主要是吃了能量密度高而且营养不均衡的食物。同时容易发胖不仅和食物有关，更重要的是有些人没有健康的生活方式，缺乏体力活动又不注意锻炼，这样吃多了东西，能量消耗又少，才容易让我们发胖。"

语音时长01:45''

胡伟│首都医科大学宣武医院

2020/11/03收听(62156)

哪些食物吃了容易性早熟

"容易引起性早熟的常见食物有以下几点：第一、油炸食品或者膨化食品，因为这些食物中含有大量的诱发小儿性早熟的物质，如果摄入这类食物过多的孩子就会比普通孩子容易发生性早熟的风险。第二、反季节的水果和蔬菜，小孩子如果经常吃反季节的蔬菜、水果，它里面都有膨化剂、催红素等化学物质，这样会随着这些食物进入到小孩体内，引发性早熟。第三、长期进食大量的肉类也是诱发性早熟的一个风险，因为家禽的这种肉类可能残留有催生激素的因素。第四、尽量禁食大量的补品，比如燕窝、人参、蜂王浆，因为这些东西会导致动物源性雄激素摄入过多，从而导致第二性征提前出现，就引起了性早熟。"

语音时长01:38''

丁建华│上海交通大学医学院附属上海儿童医学中心

2020/11/22收听(15082)

01:42

牙齿吃了冷热的食物，出现疼痛怎么办

牙齿进食冷热的食物出现疼痛，应尽早前往正规医院的口腔科进行检查，根据不同病因进行相应的治疗。<...

张冰│哈尔滨医科大学附属第一医院

2024/01/03播放(30083)

不小心吃了回奶的食物怎么办

不小心吃了回奶食物可以不必紧张，偶尔吃一次回奶食物基本上不会导致奶水回流，不必进行治疗，平时注意个人饮食，可以从日常饮食方面进行调理，促进乳汁分泌。平时可以多喝汤汤水水的食物，比如鸡汤、猪蹄汤、花生汤、鱼汤等，都能够起到发奶的作用，生产后女性的身体素质较差。平时要注意多吃有营养的食物，比如牛肉、豆类食物等，含有的蛋白质和维生素较多，可以多吃一点，生产后乳汁分泌不足，最好不要经常吃辛辣、刺激性的食物，以免影响乳汁的正常分泌，注意休息，最好不要过于劳累。

语音时长01:11''

孙瑛│哈尔滨市红十字中心医院

2019/12/26收听(45312)

吃了带艾滋病血的食物怎么办

"艾滋病毒是非常脆弱的，在离开人体后，如果暴露在空气中没有几分钟就会死亡。如果是粘了艾滋病患者血液的食物，要看进食者口腔内是否有破溃或者溃疡等情况，如果是一滴新鲜的血液，而进食者嘴里又恰恰有口腔溃疡或者破口，有可能会被感染的，但是，这种几率非常低。礼节性的接触，比如握手、共进晚餐，这些都没有关系。但是，要注意个人用品，像剃须刀、牙刷等，有可能沾染上艾滋病人的血液，如果共用还是有危险的。"

语音时长01:22''

由志强│哈尔滨市传染病医院

2019/01/02收听(16298)

吃了过期食物会怎么样

"患者如果吃了过期食物会怎样不能一概而论，需要根据食物类、食物量、患者的体质，如果患者吃了少量过期食物，而且过期时间不是很长，又对于既往体质相对较好的患者，通常只会有轻度的消化系统不适应的症状。但如果患者体质相对较差，既往有消化系统的典型疾病，如果吃了很多过期的食物，就会出现明显的消化系统的症状，例如恶心、呕吐、反酸、烧心、脐周围绞痛、腹泻、水样便，甚至消化道出血、黏液脓血便等，都属于吃了过期食物的临床症状，一旦出现该症状必须到医院就诊，以免延误病情。"

语音时长01:16''

徐珊珊│哈尔滨市第一医院

2020/01/08收听(93438)

孩子吃了能长高的食物有哪些

"饮食方面食用含有优质蛋白质、维生素、微量元素、矿物质、碳水化合物、水、纤维素的食物，是孩子成长必不可少的营养物质，均可促进孩子长高。可以适当多吃含蛋白质丰富的食物，如鱼、虾、瘦肉、花生、豆制品等含有优质蛋白质。每日坚持引用牛奶可补充钙质，在孩子稍大时适当地多吃鸡蛋，有研究表明一个鸡蛋的营养价值约等于250克牛奶，且含有大量的微量元素，可以促进骨质钙化，促进长高。维生素A、B、C、D是人体生长发育所必不可少的，可吃动物肝脏、胡萝卜。除食物外，孩子长高还要保证有充足的睡眠，适当的户外体育运动，均衡的营养和健康的心理。"

语音时长01:14''

迟瑛娇│哈尔滨市第一医院

2020/03/05收听(24282)

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