从胃炎发展到胃癌，具体需要多长时间并没有确切的定论，胃癌分很多种，不能一概而论。一般急性胃炎不会发展为胃癌，而慢性萎缩性胃炎转变成胃癌的概率比较大，大致要10-20年，甚至需要更长的时间。

对于有转变胃癌风险的患者，需要积极地进行定期随访，目前国内相关专家达成的共识或指南中指出，根据年龄、家族因素等，筛选出部分有患胃癌风险的高危人群，针对该部分人群，建议进行定期的胃镜检查。