妊娠期间可以食用豆角。豆角作为寻常人家在餐桌上常能看到主要食材，部分孕妇较为喜欢。孕期提倡保证膳食的平衡、多样化，能够从多种类食材中，摄取不同种类的营养元素。包括有充足的碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、微量元素。适当食用豆角，完全不会对孕妇身体及胎儿造成任何损害，可以按照平时饮食习惯食用豆角。但有两个特殊的问题需要注意，具体如下：

1、食物中毒：豆角中富含膳食纤维，孕期有助于保证胃肠道的功能、减少便秘，有很好的益处。但如果在烹饪豆角的过程中，未完全熟透，可导致食物中毒。一旦出现食物中毒，对于孕妇自身以及胎儿，可能会造成比较严重的危害，一定要保证在烹饪的过程中，食材完全熟透；

2、刺激子宫收缩：豆角含有膳食纤维，过量使用可因为刺激胃肠道的蠕动导致严重腹痛，甚至有可能会刺激子宫收缩。

所以在短时间内避免大量食用豆角，应该广泛摄取各种食材。尽量避免单一食材，以保证营养元素的广泛摄入。