北京大学人民医院
风湿免疫科
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尿酸高的患者可以食用黑米,但不要过多食用。平常除了大米、白面外,可适当食用粗粮,包括黑米、小米、高粱米、玉米等。尿酸高的患者主要限制高嘌呤食物的摄入,如动物内脏,包括猪的内脏如猪肠、猪肚等,鸡鸭的内脏如鸡肠、鸭肠、鸡心、鸡内金等,以及啤酒、白酒、碳酸饮料和海产品如海虾、海蟹、海蛤等贝壳类食品。
除此之外,患者应适当多饮水,每日饮水量保持在2000-2500ml,根据体重不同而有所不同。若血尿酸含量>500μmol/L以上,则需在医生的指导下服用降尿酸的药物,包括促进尿酸排泄的药物和抑制尿酸生成的药物,使血尿酸维持在合理的范围,以减少痛风的发作和其它并发症的发生。
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尿酸高不可以吃蚕豆米,其属于高嘌呤食物。...
陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院
2023/12/18播放(90606)
"糖尿病患者血糖高可以吃黑米,糖尿病患者在饮食控制上实际上和没有糖尿病的患者一样,要选择健康的食物和注意量。黑米属于健康的食物,属于全谷类,含有比较多的膳食纤维。膳食纤维帮助软化大便,膳食纤维,有利于血糖吸收缓慢。另外黑米营养非常丰富,包括含有蛋白质、碳水化合物、维生素B、维生素E和矿物质,另外它和大米相比,含有大米所缺乏的维生素C,还有叶绿素、花青素、胡萝卜素这些特殊的成分,对于身体都是有益的。但是要注意适量,因为黑米也属于糯米类的食物,它虽然是全谷类的食物,也毕竟含有碳水化合物,也就是糖,糖尿病的患者应该在血糖控制相对稳定的情况适量吃,对血糖影响不大且有益于健康。另外要注意主食建议多样化,种类可以交替吃,这样营养均衡,生活质量也提高。血糖高的人应该定期检查血糖以及哪个阶段血糖最高,对症下药,控制住血糖不再升高。平时要注意控制糖分的摄入,多做运动,每天适当的有氧运动对控制血糖、提高身体免疫力很有帮助。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/05/09收听(95124)
"黑米糖尿病的患者可以食用,黑米和白色的大米一样,都属于碳水化合物类的食物,对血糖的影响比较大。糖尿病的患者食用黑米后,一定要监测饭后两小时的血糖。如果饭后两小时的血糖明显偏高,不建议糖尿病的患者再次食用。如果糖尿病的患者检测饭后血糖,没有波动的很大,建议糖尿病的患者在食用黑米的时候,也要控制好黑米的量。吃黑米的时候,不要将黑米做成黑米粥等比较软烂的食物,因为这类食物在胃肠道内停留的时间比较短,容易引起餐后血糖的明显升高。建议糖尿病的患者可以蒸黑米饭吃,但是黑米饭也不要加入过多的水,蒸的比较软烂。"
李鑫│东营市人民医院
2019/08/23收听(94854)
"吃黑米不会导致流产。怀孕的女性完全可以吃黑米,而且孕妇吃黑米还可以起到安胎的作用,对胎儿的健康发育也是相对有好处的。黑米较大米有更多的营养成分,还可以起到补血的作用。如果孕妇有缺铁性贫血,平时吃黑米可以起到补血的效果。但是由于黑米相对比较坚硬,如果消化功能不是很好的情况下,可以煮成黑米粥来吃,相对更加容易消化吸收。但是黑米也不要天天吃,可以1个星期里吃2-3天,和大米交替的吃,相对更为合适。"
王梅萍│嘉兴市南湖区妇幼保健院
2018/08/21收听(45056)
" 怀孕可以适量吃黑米,黑米具有滋肝养肾,健脾开胃的作用。 1、黑米营养丰富,含有丰富的氨基酸,特别是络氨酸的含量非常高,对于促进胎儿黑细胞的发育具有一定的作用。 2、黑米中铁、磷、钙、镁等矿物质含量高,钙、磷可以促进胎儿骨骼的发育,预防孕妇骨质疏松。铁元素可以促进红细胞生成,预防孕妇生理性贫血、促进胎儿红细胞的发育。 3、黑米中还含有丰富的纤维素,在怀孕期间由于孕妇活动量减少容易发生便秘,孕期吃黑米可以促进胃肠蠕动,预防便秘。 4、黑米中还含有丰富的花青素、胡萝卜素以及维生素,可以清除体内自由基,提高孕期机体免疫力。"
时思毛│黑龙江中医药大学附属第一医院
2019/12/15收听(46750)
"高血压的人群可以吃黑米,黑米是日常生活中的主食,黑米内含有的营养物质非常丰富,含有蛋白质、碳水化合物、多种维生素,尤其黑米内含有的钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养物质比较多。吃黑米补充营养的同时还可以预防贫血,具有补肾的作用,所以高血压的人群可以经常吃黑米。在饮食中尽量不要吃油炸食品,动物的内脏,肥肉,尤其不要吃腌制食品,腌制食品内含有的盐比较多,进食过多的腌制食品会引起血容量增加,导致血压的增高。"
张月美│济宁市中医院
2019/11/18收听(95380)
"吃黑米不会长胖,首先,黑米的热量较低且油脂较少,食用黑米并不会导致人体内脂肪热量上升,导致人体发胖的症状。其次,黑米中含有大量膳食纤维,膳食纤维容易使人产生饱腹感,从而帮助人体减轻食欲,抑制其他食物进入人体导致热量增加。此外,黑米中还含有大量的纤维素,可以促进人体肠道蠕动帮助人体润肠通便,有效地减少人体内热量堆积。由此可知,由于黑米中并不含有导致人体发胖的因素,所以吃黑米不会长胖,但是需要注意,如果想要减肥还需要加以有氧运动,促进脂肪的氧化消耗,可达到更佳的减肥效果。"
马琳娜│哈尔滨市第四医院
2020/04/24收听(59524)
"糖尿病患者是可以食用黑米的,黑米的碳水化合物含量在75%-80%左右,大米的碳水化合物含量在75%左右,所以它们两个是可以等同的。糖尿病患者食用黑米饭时需要用白米饭来对等转换,因为糖尿病患者每天进食的大卡是限制的,每天吃的午饭的量也是有定数的,所以如果吃黑米饭,就减白米饭,如果是吃白米饭,就减黑米饭。一般来说建议糖尿病患者多吃一些粗粮、杂粮,这些食物膳食纤维丰富、饱腹感强、升糖指数低,对糖尿病患者来说效果非常好。用黑米换白米是可以的,但是黑米烹制过程中需要煮的时间长,因为不大容易熟。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/06/26收听(42934)
怀孕可以吃黑米,黑米主要的原料就是米色黑入肾,具有养胃健脾,固肾安胎的功效。黑米香甜可口,有补气养血、保产育胎的作用,适用于怀孕后期食用,常吃一些黑米粥有利于孕妇和胎儿的健康,尤其对胎儿的大脑发育有特殊的作用。黑米粥原料以黑米为主,加以小米、大枣、银耳、芝麻、黄豆等适量,做法是将黑米和大米一起洗干净,拣去杂质,用温水泡换水洗尽。这种大米粥很有营养,对孕妇和胎儿的作用非常好,所以孕妇在怀孕的任何时期都是可以吃黑米的。
于荣│首都医科大学宣武医院
2020/04/30收听(95206)
"孕妇可以食用黑米,黑米的营养价值非常丰富,除了含有很丰富的蛋白质和碳水化合物之外,还含有着比较高的B族维生素、维生素E以及很多矿物质,比如钙、磷、钾、镁、铁、锌等微量元素。黑米中所含有的锰、锌、铜等无机盐,甚至可以起到比大米高1-3倍的功效,而且还含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素等特殊的成分。因此,可以认为其实黑米比普通的大米更具有营养,在怀孕期间适当食用黑米不但可以起到均衡营养的作用,还能够起到补充非常丰富的碳水化合物的作用。由此可见,孕妇适当食用黑米有益,但是也需要注意,因为黑米中毕竟还是缺少蛋白质、脂肪、纤维素的摄入,所以应当尽量保证营养的均衡,在食用黑米的时候还应当再额外添加其他的营养元素。"
程娇影│中日友好医院
2020/05/28收听(13192)
吃黑米好处如下:
1、强壮筋骨:适当地吃黑米,有很好的强壮筋骨的好处。因为从中医食...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/04播放(26155)
"孕妇可以食用黑米。因为含有丰富的膳食纤维、碳水化合物、络氨酸、b族维生素以及蛋白质、锌、脂肪以及多种维生素以及花青素、矿物质营养成分。对于怀孕以及幼儿的发育、贫血、营养补充都有良好的作用,所以适合孕妇食用。另外经常食用黑米,有良好的补肾暖肝,开胃益中和明目活血,滑涩补精的功效,所以怀孕期间有明显的营养均衡调理作用。在日常生活中,可以对孕妇食用黑米粥或者黑米饭的方法进行食补,改善气血不足或者营养补充的良好作用。"
王海丰│朝阳市第二医院
2018/11/26收听(19482)
"湿气重的人,如果想从进食的主食方面进行一定的调理,建议还是服用黑米比较好。理论上来讲黑米和红米都是粮食作物,吃进去以后对于脾胃都是有一定的补养作用。如果适当的进食,不过多的话都是可以祛湿的。但是从中医的食疗学来讲,黑色的东西是入肾的,而中医脏腑里人认为肾是主水的,它在水液代谢当中起到了非常重要的作用,特别是肾脏阳气的气化功能,就像锅炉的功率一样,它可以把水烧开变成中气,这样可以把多余的代谢出体外,所以食黑米从理论上来讲能够入肾,补住肾的阳气,通过肾的气化功来祛湿。红米进入到胃中也是有一定的补养脾胃功能,祛湿也有一定的疗效。但是相对来讲,如果我们选择一种的话,建议还是选择黑米。湿气重的人需要注意不要简单祛湿,还要注意同时调理肠胃才能根本解决问题。暑湿季节要规律生活,避免烤肉、火锅等辛辣刺激性食物。"
张维│中国中医科学院广安门医院
2020/05/27收听(23680)
"怀孕初期可以吃黑米,黑米中含有丰富的膳食纤维、酪氨酸等。还有磷、镁等营养物质,对身体有好处。另外孕期吃黑米,可以促进孕妇肠胃蠕动,促进排便,缓解便秘等。怀孕初期最好不要吃桂圆、山楂、螃蟹等,以免引起流产。怀孕后最好加强饮食营养,最好饮食多样化,不要吃辛辣刺激的食物。定期B超检查,看看宝宝的发育情况。建议多吃蔬菜、水果,可以补充维生素,也可以预防孕期便秘。孕期最好不要剧烈运动,不要乱吃药物,不要接触有辐射的东西,以免引起胎儿畸形。"
杨丽君│广州市妇女儿童医疗中心
2019/04/06收听(37344)
糖尿病患者可以吃黑米,黑米的膳食纤维比白米丰富,同时黑米中的蛋白质也略比白米高。如果食用黑米多...
2023/10/23播放(31750)
血糖高的孕妇可以吃黑米。黑米营养丰富,但是与大米相比总能量相似,100g黑米可以提供300多大...
周齐│首都医科大学宣武医院
2023/04/03播放(26946)
"肾炎的患者可以长期吃黑米,肾炎的患者要低盐、低脂、优质低蛋白饮食,低盐就是要避免腌制食品和口味咸的食品;低脂就是避免进食胆固醇和脂肪含量丰富的食物;优质蛋白就是高生物效价蛋白,以动物蛋白为主,避免进食植物蛋白丰富的食物,比如豆制品中的豆浆、豆腐、豆干,和坚果类食品,如花生、瓜子、开心果。黑米含脂肪蛋白质含量低,含丰富的维生素和微量元素,所以可以进食。得了肾炎就是积极的控制血压,减少蛋白尿,若蛋白尿>1g\/24h,血压控制在125\/75mmHg以下;若蛋白尿<1g\/24h,血压控制在130\/80mmHg以下。慢性肾炎是呈慢性进行性进展的疾病,直至肾衰竭的终末期,即尿毒症期,一旦出现了尿毒症的症状,如消化系统的症状,像恶心、呕吐,甚至上消化道出血,或胸闷、气促、呼吸困难等心衰的表现,以及中度贫血难以纠正,有尿毒症脑病,像幻觉、精神错乱、昏迷,严重的代谢性酸中毒,这时候就需要血液透析或者腹膜透析治疗。"
田鲁│广州市花都区人民医院
2020/07/10收听(66270)
高血压患者肯定可以吃黑米,黑米富含蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、叶绿素、花青素、胡萝卜素、黄酮类化合物、钙、磷、钾、镁、铁、锰、锌、铜等营养元素。黑米营养丰富,具有清除自由基、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。黑米中的黄酮类能维持血管渗透压、减轻血管脆性、防止血管破裂。黑米中所含的钾、镁等矿物质有利于控制血压、减少心血管病的风险。黑米所含成分对高血压患者有益,因此高血压患者可以吃黑米,每天可食用黑米50g。
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2019/11/29收听(79230)
"黑米作为一种碳水化合物,含有丰富的矿物质成分,也起到补充植物蛋白质的作用。而且在中医中黑米能够健脾暖胃、滋阴补肾,所以对糖尿病患者适当吃些黑米是有好处的。糖尿病患者在吃黑米的时候,可以用黑米搭配白米和小米甚至燕麦来做杂粮蒸饭吃,再搭配比较清淡的菜肴,这样既能保持食物的多样化,也能保证全面均衡的营养摄入,而且餐后血糖上升不至于太高太快。但是黑米毕竟属于淀粉类食物,当这些淀粉类食物被过度熬煮,淀粉糊化后,升糖指数会明显升高,所以糖尿病患者最好不要喝黑米粥。"
王开芹│滕州市中心人民医院
2019/08/23收听(92658)
黑米中含有大量的碳水化合物,以下几类人不宜吃黑米:
2023/07/20播放(34251)
湖北省中西医结合医院 温暖
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