骨折患者可以吃的水果较多，包括香蕉、苹果、猕猴桃、西红柿，均可以提供丰富的营养物质，如维生素、钙、铁、磷等。
骨折一旦发生，营养需求会更加旺盛，营养需求量通常是骨折发生前的3倍左右，而患者又不能进食3倍的食物，会加重胃肠道负担，容易造成胃肠功能障碍。因此要广泛摄入营养，力求在少量食物内摄取更多的营养。
因此，水果对于患者而言，是至关重要的营养物质补充来源。通过营养物质吸收，可以促进骨折断端连接，使骨折愈合速度更快，而且有利于局部消肿，提高免疫功能，避免发生骨髓炎症等。
综上所述，骨折患者吃何种水果具体可以到创伤骨科门诊问诊咨询，专科医生会为患者进行解答，使患者了解骨折发生以后营养吸收的重要性。
