肾炎患者除了药物治疗以外，饮食也十分注意。对于不同肾炎类型的患者或者表现不同的肾炎患者，注意的项目有所区别。

如果肾炎患者病情较轻，或者经过积极的治疗以后表现较轻，蛋白尿＜1g/24h，饮食和正常人几乎没有区别，只是注意清淡饮食即可。如果尿蛋白比较多，＞1g/24h，特别是达到了肾病综合征的水平，即＞3.5g/24h，饮食就需要十分注意。

因为摄入蛋白质，在体内可以通过肾脏排出体外，造成尿中蛋白质更加增多，产生蛋白复合性肾病，加重肾脏损害。

同时大量蛋白质摄入，需要水分和盐分的摄入，可能加重肾病综合征伴有的高血压、水肿、高脂血症的情况。所以肾病综合征要严格控制水分、盐分、脂类，以及蛋白质的摄入。

如果肾炎患者病情比较重，伴有血中肌酐升高。除了限制水分、盐分的摄入以外，蛋白质同样限制。因为蛋白质在体内代谢成肌酐，加重血中肌酐的升高。同时如果伴有血钾异常，也需要限制含钾食物的摄入，如动物内脏或者黄色的蔬菜和水果。